پودر شکر 60گرم آرد 190 گرم آب پرتقال 2ق غ رنده پوست پرتقال 1ق غ کره 170 گرم
ابتدا پوست پرتقال را رنده کرده و آب آن را میگیریم. آرد و پودر شکر را مخلوط و الک میکنیم. کره را به قطعات کوچکتر تقسیم کرده و با آرد و شکر مخلوط کرده و هم میزنیم تا کاملا به خورد هم بروند. آب پرتقال و رنده پوست پرتقال را اضافه کرده مخلوط میکنیم تا خمیر لطیفی به دست آید روی ظرف را سلفون بکشید و 10 دقیقه در یخچال بگذارید.
فر را با دمای 180درجه گرم نمایید خمیر را در قیف ریخته و به شکل دلخواه در سینی بریزید و به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید.