#کیک_ساده_وانیلی
تخم مرغ 3 عدد ارد 2 پیمانه
شکر 1 پیمانه شیر 1/2 پیمانه
روغن 1/2 پیمانه بکینگ پودر 1 ق چ
وانیل 1/4 ق چ
ابتدا سفیده وزرده رو از هم جدا کرده بعد سفیده رو با نصف شکر با همزن هم میزنیم تا کاملا پف کنه. بعد داخل ظرف دیگه زرده و مابقی شکر و وانیل رو با همزن هم میزنیم تا کرم رنگ بشه شیر و روغن رو بهش اضافه میکنیم . بعد سفیده و زرده رو با هم مخلوط میکنیم وبا لیسک به صورت دورانی خوب هم میزنیم. بعد ارد الک شده رو در دو مرحله به مواد اضافه میکنیم . وقتی مواد کاملا حل شد داخل قالب میریزم و داخل فر با درجه 180 وزمان 45 دقیقه میگذاریم.
#سس_شکلات_خانگی
مواد لازم
پودر کاکائو ۷۰ گرم آب ۲۵۰ میلی لیتر
شکر ۳۰۰ گرم نمک ۱ پنس
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
طرز تهیه
اول پودر کاکائو و آب رو توی یه قابلمه مخلوط میکنیم و روی شعله متوسط ​​قرار میدیم و هم میزنیم تا پودر کاکائو حل بشه . شکر رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا شکر هم حل بشه . بعد به مدت ۳ دقیقه روی حرارت متوسط میزاریم جوش بخوره تا غلیظ شه . در نهایت نمک و وانیل رو اضافه میکنیم و از روی حرارت برمیداریم . سس آماده رو بعد از سرد شدن تو ظرف شیشه ای میریزیم و تو یخچال نگهداری میکنیم .
از این سس برای تزیین داخل لیوانهای نوشیدنی های سرد , تزیین روی کیک و تزیین روی شیرینی ها و دسرها میشه استفاده کرد .