??بافتش بسیار نرم و خوشمزه هست حتما امتحان کنین.....??
مواد لازم:
تخم مرغ ۳عدد زردچوبه ۱ق چ
نمک ۱ق چ روغن مایع ۱ استکان
شیر یا آب ولرم ۲لیوان خمیر مایع ۱ق غ
شکر ۲ق غ آرد به مقدار لازم
طرز تهیه:
یک لیوان آب ولرم رو با خمیر مایع و شکر مخلوط میکنیم و میگذاریم تا ده دقیقه به عمل بیاد...
در یک ظرف بزرگ دیگر اول یک تخم مرغ کامل رو میشکنیم بعد دو تخم مرغ دیگر را فقط سفیده رو میزنیم دوتا زرده رو نگه میداریم واسه رومال نان....بعد روغن و زردچوبه و یک لیوان آب(شیر) و خمیر مایع به عمل آمده و نمک رو باهم مخلوط میکنیم با قاشق هم میزنیم...سپس آرد رو کم کم اضافه میکنیم تا خمیر نرم و لطیف که به دست نچسبه بدست بیاد...قالب مورد نظر و انتخاب میکنیم و خمیر و میزاریم داخل قالب...در قالب استراحت میدیم...
روی خمیر را می پوشانیم میگذاریم تا در یک جای گرم یک ساعت استراحت کنه حجمش دو برابر بشه...بعد یک ساعت برمیداریم و روی خمیر را رومال کرده و در فر به مدت ۴۰دقیقه میپزیم البته زمان پخت بستگی به فر شما داره مال من ۴۰دقیقه پخت..... نوش جان....?