دستور پخت راتا میرزا قاسمی | سرآشپز پاپیون
مواد لازم

راتا میرزا قاسمی

۵
مواد اصلی
بادمجان
۶ عدد
گوجه فرنگی
۳ عدد
تخم مرغ
۳ عدد
سیر
۴ حبه
رب گوجه ‌فرنگی
۱ قاشق مربا خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
نان تست
۰ به مقدار لازم
کلمات کلیدی

راتا میرزا قاسمی

طرز تهیه

راتا میرزا قاسمی

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا بادمجان ها را داخل فر و یا روی اجاق گاز کبابی می کنیم و سپس پوست آنها را به راحتی جدا می کنیم.
۲
بعد از این که بادمجان ها را ساطوری کردیم گوجه فرنگی ها را رنده و با کمی روغن روی حرارت گذاشته تا آب گوجه کشیده شود .
۳
سیرها را در تابه ای جدا گانه به همراه زردچوبه و فلفل تفت می دهیم و آن را به گوچه فرنگی به همراه یک قاشق رب اضافه می کنیم .
۴
بادمجان های کبابی هم به گوجه اضافه کرده تخم مرغها را در ظرفی شکسته و به بادمجان ها اضافه کرده و تند هم بزنید تا تخم مرغ خودش را بگیرد. در آخر نمک غذا را میزان می کنیم .
۵
نان تست را قالب زده و درون قالب را از مواد میرزا قاسمی پر کرده و راتا را از قالب خارج کرده و آن را تزیین می کنیم
عکس و تصاویر ارسالی از راتا میرزا قاسمی
نظرات دستور پخت

راتا میرزا قاسمی

سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
خدایا توکل بر تو🙏 سلام⚘ روز و روزگارتون قشنگ❤
به پیج من خوش اومدین.مرسی که با نگاههای مهربونتون کارای من رو دنبال میکنین
maryam_hassanvand اینستاگرام
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
با افتخار رفسنجانی ام از لایک های قشنگتون ممنونم