مواد لازم
ژله شطرنجی قالبی
۱۶
مواد اصلی
پودر ژله
آلوئه ورا
۴ بسته
بستنی
وانیلی
۵ قاشق غذا خوری
رنگ خوراکی
مشکی
به مقدار لازم
آب
جوش
۶ لیوان
طرز تهیه
ژله شطرنجی قالبی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۲۰
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
پودر ژله آلوئه ورا تو آب جوش حل کرده تا کاملا شفاف بشه. میذاریم خنک شه.بستنی آب شده افزوده و هم می زنیم تا یکدست بشه.
۲
داخل قالبی که چرب کردیم می ریزیم و میذاریم یخچال تا ببنده. ژله رو تو ظرف بر می گردونیم و برش های یکسان می زنیم. تو این مدل قالب ۸ برش یکسان زده میشه.
۳
برش ها رو به ۳ قسمت مساوی تقسیم می کنیم. قسمت کف قالب رو به صورت یکی در میون می چینیم، میذاریم یخچال تا ژله به قالب بچسبه(حدود ۵ دقیقه).
۴
چهار برش دیگه ژله رو دوباره روی حرارت غیر مستقیم ذوب کرده و رنگ خوراکی مشکی رو داخلش حل می کنیم.
۵
قالب رو از یخچال بیرون میاریم و ژله رنگ مشکی رو در قسمت های خالی تا ارتفاع ژله سفید می ریزیم، میذاریم یخچال تا نیم بند بشه.
۶
بعد از نیم بند شدن از یخچال خارج می کنیم و روی ژله مشکی، ژله سفید می چینیم. دوباره داخل یخچال میذاریم تا لایه سفید و مشکی به هم بچسبن (حدود ۵ دقیقه).
۷
قالب رو از یخچال بیرون آورده و مراحل ۷ و ۸ رو دوباره تکرار می کنیم.
قالب پر شده رو داخل یخچال قرار داده تا ژله شطرنجی کاملا ببنده.
۸
بعد از بستن از یخچال بیرون آورده لبه های ژله رو با چاقو به آرومی از دیواره قالب جدا کرده و قالب رو به مدت حدودی ۳۰ ثانیه تو کاسه آب جوش میذاریم و تو ظرف سرو برمی گردونیم.
عکس و تصاویر ارسالی از ژله شطرنجی قالبی
نظرات طرز تهیه
ژله شطرنجی قالبی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
حلوای شطرنجی
ژله طالبی
رنگینک قالبی
ژله میوه طالبی
ژله خرده شیشه
ژله هندوانه ای
عکس های مرتبط