عکس کیک کاکا کدو
کیکی با بافتی نرم و لطیف
...
مواد لازم

کیک کاکا کدو

۶
مواد اصلی
آرد سفید
۱ پیمانه
شکر
۲/۳ پیمانه
کدو حلوایی پخته و پوره شده
۱ پیمانه
روغن مایع
۱/۴ پیمانه
شیر یا آب ولرم
۱/۴ پیمانه
گلاب
۲ قاشق غذا خوری
زعفران دم کرده
۱ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
پودر دارچین و پودر هل با هم
۱ قاشق چای خوری
تخم مرغ
۲ عدد
کلمات کلیدی

کیک کاکا کدو

طرز تهیه

کیک کاکا کدو

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
ابتدا تخم مرغ را به همراه شکر و پودر دارچین و هل درون ظرف گودی ریخته با همزن دستی یا برقی تا زمانی که پف کرده و کرم رنگ شوند میزنیم.
۲
سپس روغن ، شیر(آب ولرم) ،زعفران (اختیاری)،گلاب و پوره کدو حلوایی را افزوده و در حد مخلوط و یکدست شدن مواد را هم میزنیم.
۳
حالا آرد و بکینگ پودر را که از قبل دو تا سه بار الک نموده ایم را در چند مرحله و کم کم به مواد فوق افزوده و بصورت دَوَرانی(فولد کردن) هم میزنیم تا پف مواد نخوابد.
۴
برای اینکه کیک به قالب نچسبد و بعد از پخت به راحتی از آن خارج شود. ۱قاشق غذاخوری آرد را با ۱قاشق چایخوری روغن مایع یا جامد مخلوط کرده و به کمک فرچه به کف و اطراف قالب میمالیم.
۵
حالا مواد را داخل قالب مورد نظر ریخته و در فری که از ۱۵دقیقه قبل گرم کرده ایم در طبقه وسط و دمای ۱۸۰درجه به مدت ۴۰دقیقه میگذاریم.
۶
بعد از این مدت کیک را با کمک خلال دندان چک کرده و اگر چیزی به آن نچسبید و تمییز بیرون آمد کیک آماده است.برای طلایی شدن روی کیک ۵الی ۱۰دقیقه گریل بالا را روشن کرده و سپس خاموش و بعد از خنک شدن در ظرف سرو برگردانده و با مواد دلخواه مثل پودر نارگیل ،پودر پسته،سس شکلاتی،ترافل و... تزیین مینماییم. نوش جان
تصاویر مراحل تهیه

کیک کاکا کدو

بیشتر
سایر نکات

کیک کاکا کدو

نکاتی که من شخصا در این کیک بکار بردم
1.از آب ولرم استفاده کردم
2.زعفران ریختم
3.کیک رو با همان مدت و دمای گفته شده در دستور تو توستر پختم و عالی شد.
4.از پوره کدوی فریز شده استفاده کردم
(در فصل کدو اون رو تهیه،پخته و پوره کنید و در ظرف در بسته یا زیپ کیپ ریخته و فریز کنید تا در زمان نیاز همیشه در دسترس داشته باشد)
5.این دستور و خودم با تغییر دستور شیرینی کاکا کدو درست کردم تا افرادی که مثل من تو رژیم هستن بتونن با استفاده از روغن کمتر و سرخ نشده این خوشمزه جان رو تهیه کنن.
مگه میشه گیلانی باشی و در برابر این خوشمزه مقاومت کنی?مجبوری دست به ابتکار بزنی و یجوره دیگه بخوریش?
کیک بافت خیلی نرم و لطیفی داره و بسیار خوشعطر و طعمه.
اگه از دستور استفاده کردید و خوشتون اومد یک صلوات و دعا در حق پدر و مادرم برای من بزرگترین و با ارزشترین لایکه.
سپاس از همه دوستان گل پاپیونی.
نظرات دستور پخت

کیک کاکا کدو

۰
Nora jan
من درستش کردم عالی بود💕💕💕
۴ هفته پیش
۰
بانوی تهرانی
کیک خمیری بود به نظرم جالب نبود
۲ ماه پیش
۰
Lida
نه خیلی خوشمزه اس
۳۱ مرداد ۹۸
۰
A & S
قربونت گلم اشکالی نداره اشتباهه دیگه پیش میاد.
عزیزدل مایع این کیک کمه به دوستانی هم که درست کردن گفتم اگه قالب کوچیک استفاده کنی پف میکنه.
قالبای بزرگ کیکت رو تخت میکنن.
واسه همین پفش کم میشه.
۲۳ بهمن ۹۷
۰
??fatemeh ??
خداحفظشون کنه و سایشون همیشه بالای سرتون باشه.ببخشید من اشتباه متوجه شدم.دستورتون رو اجرا کردم واقعا خوشمزه شد.فقط برای اینکه بیشتر پف کنه یه لیوان ارد ویه تخم بیشتر زدم اونم خیلی خوب شد.مرسی
۲۳ دی ۹۷
۰
A & S
ممنون گلم فقط پدر و مادرم در قید حیات هستن.
الهی خدا همه پدر و مادرا رو حفظ کنه اونایی که از دنیا رفتن رو ببخشه و بیامرزه
۱۲ دی ۹۷
۰
A & S
نوش جانتون خانم.گل الهی شکر که راضی بودی
۱۲ دی ۹۷
۰
??fatemeh ??
خدا رحمت کنه پدرومادرتونو.😢
۴ دی ۹۷
۰
sahel
ممنون از دستور خوبتون من درست کردم واقعا عالی شد خیلی خوشم اومد چون منم با سرخ کردنی میونه خوبی ندارم
۲ دی ۹۷
۰
A & S
نوش جانتون عزیزم الهی شکر که راضی بودی😘
۲۷ آبان ۹۷
سایر کاربران
زندگی آب روان است؛؛؛ روان میگذرد .....دوستی قیمت جان است؛؛؛ گران میگذرد..... 👭
دلیل آرامشم تویی❤️❤️
برای آرامش دلم امن یجیب بخوان!!! ♡الهی ب امید تووو♡
زندگی خیلی خوبه چونکه خدا تو رو داده 👼روز تولدم برام فرشته شو فرستاده👼
❤️را به خدا بسپار... 💞نسیم خانوم همسر آقا هومن💞 💐 به گالری کوچک من خوش اومدید 💐
متولد79هستم وعلاقه زیادی ب اشپزی دارم