دستور پخت کیک کدو حلوایی | سرآشپز پاپیون
مواد لازم

کیک کدو حلوایی

۸
مواد اصلی
تخم مرغ
۲ عدد
شکر قهوه ای
۱/۱/۴ فنجان
کره نرم شده
۱/۲ فنجان
پودر میخک
۱/۲ قاشق چای خوری
دارچین
۱ قاشق چای خوری
نمک
۱/۲ قاشق چای خوری
جوش شیرین
۱/۲ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱/۱/۲ قاشق چای خوری
آرد
۲ فنجان
پوره کدو حلوایی
۱ فنجان
عصاره وانیل
۱ قاشق چای خوری
مواد اولیه برای رویه
پودر شکر
۱ فنجان
شیر
۱-۲ قاشق سوپ خوری
دارچین
۱/۲ قاشق چای خوری
جوز
۱/۴ قاشق چای خوری

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۴۰
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
فر را از قبل با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۷ درجه سانتی گراد)‌داغ کنید. داخل یک قالب توخالی دالبری را با کره چرب کنید.
۲
آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین، نمک و دارچین و میخک را با هم مخلوط و الک کنید.
۳
در یک مخلوط کن کره را با شکر قهوه ای ۳ دقیقه با سرعت نسبتاً پایین بزنید و مخلوط کنید. تخم مرغ ها، پوره کدو حلوایی و عصاره وانیل را اضافه کنید و با سرعت پایین خوب بزنید.
۴
در حالیکه مخلوط کن با کمترین سرعت کار می کند، مواد خشک را کم کم اضافه کنید تا کاملاً ترکیب شوند. خمیر را داخل قالب توخالی که آماده کرده اید بریزید و به آرامی آن را یکدست صاف کنید.
۵
۴۰ تا ۵۰ دقیقه تا زمانی که کاملاً بپزد در فر بگذارید. اجازه دهید کاملاً خنک شود
۶
زمانی که کیک خنک شد، مواد رویه را با هم بزنید. کیک قالبی را که از قالب بیرون آورده اید روی یک توری خنک کننده که روی یک سینی پوشیده شده با کاغذ مومی قرار دارد بگذارید.
۷
مواد رویه را قطره قطره روی آن بریزید. بگذارید قبل از سرو کردن ۳۰ دقیقه بماند و خشک شود.
سایر نکات

کیک کدو حلوایی

طرز تهیه پوره کدو حلوایی در برنامه موجود هست. این بیشتر مناسب فصل سرما و شب یلدا میباشد.
نظرات دستور پخت

کیک کدو حلوایی

۰
مامان فاطمه زهرا
نه اصلا بد نمیشه منم نزدم. طعمش خیی عالیه.
۴ هفته پیش
۰
مهدیه
اگه میخک نریزم بد میشه؟
۲۵ فروردین ۹۷
۰
سمیه
من یک و نیم فنجان شکر سفید ریختم ،خوشمزه شد
۳ بهمن ۹۶
۰
خانوم کوچولو
آهان...خیلی ممنووووون😃
۹ دی ۹۶
۰
زینب سادات ۱
حدودا صد گرم میشه
من همون نصف پیمانه روغن رو‌ریختم حتما😶
آخه یادم نیست
۹ دی ۹۶
۰
خانوم کوچولو
چقد روغن مایع استفاده کردید؟
اگه بخوام کره بریزم باید چند گرم باشه؟
۸ دی ۹۶
۰
مامان فاطمه زهرا
چرا میشه. مشکلی نداره. من همیشه با شکر عادی درست میکنم.
۷ دی ۹۶
۰
سارا
با شکر عادی نمیشه درستش کرد؟
۳۰ آذر ۹۶
۰
مهیا
یک اسفنجی
۱۴ آذر ۹۶
۱
تهمینه
وای خیلیییی خوشمزسسسس عالیه
۲۵ بهمن ۹۵
دستورپخت های پیشنهادی
کیک کدو حلوایی2

کیک کدو حلوایی2

۶.۷k
کدو حلوایی پلو

کدو حلوایی پلو

۲.۱k
آش کدو حلوایی

آش کدو حلوایی

۱.۹k
بورانی کدو حلوایی

بورانی کدو حلوایی

۵.۴k
کاپ کیک کدو حلوایی با رویه پنیر خامه ای

کاپ کیک کدو حلوایی با رویه پنیر خامه ای

۷.۲k
خمیر تزئینی کیک مارسیپان

خمیر تزئینی کیک مارسیپان

۲۲.۱k
سایر کاربران
ممنونم ک با حوصله کارامو میبینید و لایک میکنید
الهام 71
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
پریا جان، تولدت مبارک.عزیز دل خاله نرجس، انشاءالله 120سال زنده باشی و موفق درتمام مراحل زندگیت.دوستت داریم عزیزم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
23ساله .ساکن شهرطلای سرخ بیرجند