مواد لازم

کیک شیرنارگیل

۴
مواد اصلی
شیر
۱ پیمانه
پودر نارگیل
۱/۲ پیمانه
آرد
۱/۲ پیمانه
شکر
۱/۲ پیمانه
روغن مایع
۱/۲ پیمانه
نشاسته ذرت
۲ قاشق غذا خوری
تخم مرغ
۳ عدد
عسل
۱ قاشق سوپ خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق غذا خوری
وانیل‏
۱/۸ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی

کیک شیرنارگیل

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۵
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
آرد و نشاسته ذرت و ب پ رو مخلوط و ۳ مرتبه الک میکنیم و کنار میذاریم؛
۲
شیر روی حرارت گرم میکنیم وقتی داغ شد در حالی که هنوز جوش نزده پودر نارگیل و عسل رو بهش اضافه میکنیم و مرتب هم‌میزنیم تا آروم بجوشه و کمی غلیظ بشه؛ بعد از رو حرارت برمیداریم و کنارمیذاریم تا باقی کارارو انجام‌ میدیم‌ کمی خنک بشه؛
۳
تخم‌ مرغ هارو با شکر و وانیل به مدت چند دقیقه با دور تند همزن اونقدر میزنیم تا کرم رنگ و کاملا کشدار بشه؛
۴
در این‌مرحله مخلوط شیرنارگیلی که درست کردیم رو به مایه کیک اضافه میکنیم کمی که هم زدیم روغن‌مایع رو میریزیم و چندثانیه دیگه هم میزنیم؛
۵
همزن رو روی دور کند قرارمیدیم و مخلوط آردی رو کم‌کم به مواد اضافه میکنیم همین که آرد گلوله نباشه کافیه و همزن رو خاموش میکنیم؛
۶
مایه کیک را درون قالب دلخواهی که از قبل چرب کردیم و کاغذ روغنی گذاشتیم میریزیم و درفر به مدت نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه قرار میدیم؛(دمای فر بستگی به نوع فر داره؛معمولا بین۱۶۰ تا ۱۸۰درجه تنظیم میشه)
۷
بعد از مدت زمان گفته شده با خلال کیک رو تست میکنیم اگه بهش نچسبید کیک پخته و آماده سرو هست؛ وقتی کیک خنک شد به دلخواه تزئین و سرو میکنیم؛ نوش جان
تصاویر مراحل تهیه

کیک شیرنارگیل

بیشتر
سایر نکات

کیک شیرنارگیل

این کیک به دلیل داشتن میزان کم آرد و همچنین وجود نشاسته ذرت فوق العاده پوک و پنبه ایه؛
طعم‌ نارگیل توی مزه کیک غالبه و علاوه بر این میزان کم شکر اونو نسبت به باقی کیک ها تو اولویت مصرف قرار میده؛
برای روی کیک‌میتونین گاناش تهیه کنین و روی کیک بریزید هرچند که به تنهایی هم فوق العاده خوشمزست؛در حدی بیش از تصور!!!
امیدوارم امتحانش کنین و لذتشو ببرید??
نظرات دستور پخت

کیک شیرنارگیل

۰
سمیه
عزیز میشه بجهی جوشاندن شیر با پودر نارگیل، چند تکه نارگیل رو با شیر توی مخلوط کن بریزم و شیره نارگیل در بیاد. من برای پسرم از این مایع درست می کنم و با عسل میخوره. میتونم تز همین استفاده کنم
۹ فروردین ۹۸
۰
الی
سلام ایرانای عزیزم بله درست کردم خیلی پفکی و نرم و خوشمزه بود ممنونم بابا دستور پخت.انشالله همیشه سلامت باشی گلم
۱۸ بهمن ۹۷
۰
الی
سلام ایرانای عزیز امروز میخوام این کیک رو درست کنم ازونجا که تابه حال چندتا از دستور پخت های شمارو امتحان کردم و عالی بودن میخوام این رو هم امتحان کنم نتیجه رو حتما میگم.ممنون که انقد بی منت و کامل و بی نقص تجربه هات در اختیارمون میذاری
۳۰ آذر ۹۷
۰
Irana.y
الهی نوش جونتون کدبانو😘
۸ آبان ۹۷
۰
nadyy
البته با گاناش سفید مزه اش بی نظیر میشه
۷ آبان ۹۷
۰
nadyy
من واسه دومین بار درست کردم خیلــــــــی عالیه تنها کیکیه که همسرم خیلی دوست داره و از یک تیکە اش هم نمیگذره
۷ آبان ۹۷
۰
amird
ممنونم که جواب دادین
۲ آبان ۹۷
۰
Irana.y
سلام عذر میخوام دیر سوالتونو دیدم ای کاش زیر اخرین پستم سوال میکردید
بله میشه از عسل استفاده کنین مانعی نداره
حدود ۲ تا ۳ ق س عسل کافیه
۲ آبان ۹۷
۰
Irana.y
سلام بله میشه فقط نارگیل تازه چون ابداره سنگینه دقت کنین اونقد ریز رنده بشه و آبش گرفته بشه ک مایه کیک رو سنگین‌نکنه
۲ آبان ۹۷
۰
ℳaℓყaო
خیلی خیلے زیبا شده ایرانا جونم😍😍👌
۲۹ مهر ۹۷
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
من فائزه ام ۲۰سالمه عاشق آشپزی هستم مخصوصا بخش کیک و شیرینی عاشق همتونم خیلی ازتون ایده گرفتم:-*
۲۰سالمه عاشق آشپزی وتجربه کردن چیزهای جدید
من وهه تاوچه شنی یه کین..کاتێ ده مانه وێ له گه ڵ خه ڵکی بدووین..شه وی نووته ک قووتمان ئه دا..به ڵام خۆزگه..کاتێ که ئه دره وشاینه وه..هه مووجیهان ئاوێنه با
💑in LÖve💑💍 📚ITمهندسی ارشد🎓 🔴❤perspolis❤💪🏆🏆🏆🙆🙋⚽🔴 💧شهرمن👧Rasht🍀🌳🌱🌸🌊 💎خدا💎