Name: کیک شیرنارگیل
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: شیر ۱ پیمانه; پودر نارگیل ۱/۲ پیمانه; آرد ۱/۲ پیمانه; شکر ۱/۲ پیمانه; روغن مایع ۱/۲ پیمانه; نشاسته ذرت ۲ قاشق غذا خوری; تخم مرغ ۳ عدد; عسل ۱ قاشق سوپ خوری; بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری; وانیل ۱/۸ قاشق چای خوری

۵۲

۱.۹k

Irana.y

این کیک در حدی بیش از تصور!!! خوشمزه و خوش بافته😊👌

#کیک #کیک_نارگیلی #کیک_شیرنارگیل #کیک_صبحانه #کیک_مرطوب #کیک_شیر_و_نارگیل #تزئین#تزئین_کیک #تزئین_کیک_با_شکلات #کیک_طرحدار#کیک_نارگیلی_مرطوب #کیک_مرطوب_شیرنارگیل #کیک_عصرانه
#ایرانا #Irana.y

مواد لازم

کیک شیرنارگیل

مواد اصلی

شیر

۱ پیمانه

پودر نارگیل

۱/۲ پیمانه

آرد

۱/۲ پیمانه

شکر

۱/۲ پیمانه

روغن مایع

۱/۲ پیمانه

نشاسته ذرت

۲ قاشق غذا خوری

تخم مرغ

۳ عدد

عسل

۱ قاشق سوپ خوری

بیکینگ پودر

۱ قاشق غذا خوری

وانیل

۱/۸ قاشق چای خوری

طرز تهیه

کیک شیرنارگیل

درجه سختی

زمان تهیه ۳۵

دقیقه

زمان پخت ۴۵

دقیقه

آرد و نشاسته ذرت و ب پ رو مخلوط و ۳ مرتبه الک میکنیم و کنار میذاریم؛

شیر روی حرارت گرم میکنیم وقتی داغ شد در حالی که هنوز جوش نزده پودر نارگیل و عسل رو بهش اضافه میکنیم و مرتب هم‌میزنیم تا آروم بجوشه و کمی غلیظ بشه؛ بعد از رو حرارت برمیداریم و کنارمیذاریم تا باقی کارارو انجام‌ میدیم‌ کمی خنک بشه؛

تخم‌ مرغ هارو با شکر و وانیل به مدت چند دقیقه با دور تند همزن اونقدر میزنیم تا کرم رنگ و کاملا کشدار بشه؛

در این‌مرحله مخلوط شیرنارگیلی که درست کردیم رو به مایه کیک اضافه میکنیم کمی که هم زدیم روغن‌مایع رو میریزیم و چندثانیه دیگه هم میزنیم؛

همزن رو روی دور کند قرارمیدیم و مخلوط آردی رو کم‌کم به مواد اضافه میکنیم همین که آرد گلوله نباشه کافیه و همزن رو خاموش میکنیم؛

مایه کیک را درون قالب دلخواهی که از قبل چرب کردیم و کاغذ روغنی گذاشتیم میریزیم و درفر به مدت نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه قرار میدیم؛(دمای فر بستگی به نوع فر داره؛معمولا بین۱۶۰ تا ۱۸۰درجه تنظیم میشه)

بعد از مدت زمان گفته شده با خلال کیک رو تست میکنیم اگه بهش نچسبید کیک پخته و آماده سرو هست؛ وقتی کیک خنک شد به دلخواه تزئین و سرو میکنیم؛ نوش جان

تصاویر مراحل تهیه