مواد لازم
تارتلت بیسکوییتی
۴
مواد اصلی
بیسکویت
پتی بور
۲۰۰ گرم
پودر قند
۲۵ گرم
خلال بادام
۱/۲ پیمانه
کره
۱۰۰ گرم
مواد لازم کرم
شیر
۲.۵ پیمانه
تخم مرغ (زرده)
۱ عدد
شکر
۷۰ گرم
وانیل
نوک قاشق چای خوری
پودر خامه
۸۵ گرم
نشاسته ذرت
۱ قاشق غذا خوری
آرد
۲.۵ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی
تارتلت بیسکوییتی
طرز تهیه
تارتلت بیسکوییتی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
ابتدا مواد بیسکوییتی رو درست میکنیم . بیسکوییت پتی بور رو داخل آسیاب میریزیم و کاملا آسیاب میکنیم و بعد الک میکنیم تا کاملا یکدست بشه .
۲
خلال بادام رو با پودر قند مخلوط میکنیم و داخل آسیاب میریزیم و آسیاب میکنیم و دوباره الک میکنیم و به بیسکوییت اضافه میکنیم .
۳
کره رو که کاملا نرم شده و ذوب شده به موادمون اضافه میکنیم و هم میزنیم تا کاملا مخلوط بشه و بعد داخل قالب تک نفره میریزیم و کف و دیواره قالب رو با مواد بیسکوییتی میپوشونیم .
۴
و بعد داخل یخچال میذاریم تا کاملا سفت بشه حدود ۲ ساعت کافیه( اگر قالبتون طوری هستش که خارج کردن بیسکوییت از داخل قالب سخت هستش میتونید داخل قالب رو با سلفون بپوشونید و بعد مواد بیسکوییتی رو داخلش بریزید) .
۵
بعد مواد کرم رو درست میکنیم . ابتدا زرده تخم مرغ و شکر رو باهم مخلوط میکنیم و باهمزن میزنیم تا کرم رنگ بشه
۶
و بعد شیر و نشاسته درت و آرد و مخلوط زرده تخم مرغ و شکر رو باهم مخلوط میکنیم و روی حرارت خیلی کم میذاریم تا آروم آروم پخته بشه و موادمون غلیظ بشه .
۷
وقتی موادمون غلیظ شد از روی حرارت برمیداریم و روش رو نایلون میکشیم تا کرم رویه نبنده(روی خود کرم رو نایلون میکشیم نه رو ظرف) و اجازه میدیم تا در محیط آشپزخانه کاملا خنک بشه
۸
وقتی خنک شد بهش پودر خامه و وانیل اضافه میکنیم و با دور تند همزن میزنیم تا موادمون فرم بگیره و بعد داخل بیسکوییت هارو با کرم پر میکنیم و با میوه تزیین میکنیم .
سایر نکات
تارتلت بیسکوییتی
?فنجان ها قالب سیلیکونی هستش که میتونید از لوازم قنادی تهیه کنید?
نظرات دستور پخت
تارتلت بیسکوییتی
دستورپخت های پیشنهادی
شیرینی بیسکوییتی
توپک بیسکوئیتی
بیسکوییت موگاتا
خرما بیسکویتی
اسلایس بیسکوییتی
پای سیب قنادی
عکس های مرتبط
