مواد لازم
کرم برولی کدوحلوایی
۴
مواد اصلی
خامه
چرب
۱.۵ پیمانه
پودر دارچین
۱/۸ قاشق چای خوری
شیر
کامل
۱/۲ پیمانه
جوز هندی
نوک قاشق چای خوری
زنجبیل
نوک قاشق چای خوری
پودر میخک
نوک قاشق چای خوری
زرده تخم مرغ
۴ عدد
شکر
۱/۲ پیمانه
پوره کدو حلوایی
۱/۴ پیمانه
شکر
قنادی
۱/۳ پیمانه
کلمات کلیدی
کرم برولی کدوحلوایی
طرز تهیه
کرم برولی کدوحلوایی
درجه سختی
زمان تهیه ۴۵
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
فر را با دمای ۳۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید.
۲
خامه، شیر، دارچین، جوزهندی، زنجبیل و میخک را در یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت متوسط به طور مرتب هم بزنید تا بجوشد. فورا شعله را خاموش کنید و آن را ۱۵ دقیقه کنار بگذارید.
۳
در یک کاسه بزرگ، زرده های تخم مرغ را با شکر معمولی مخلوط کنید. سپس به تدریج مخلوط گرم خامه را اضافه کنید و مرتب هم بزنید. در ادامه پوره کدوحلوایی را اضافه کنید.
۴
مخلوط به دست آمده را داخل ظرف های کوچک سوفله بریزید، آنها را داخل ظرفی که تا نصفه آب دارد، قرار دهید و به همین شکل آنها را ۳۰ تا ۴۰ دقیقه داخل فر بگذارید.
۵
این کاستارد باید هنگامی که ظرف را تکان می دهید، کمی لرزش داشته باشد. سفت شدن کرم‌بروله در زمان سرد شدن صورت می گیرد.
۶
ظرف ها را از فر خارج کنید و ۱۵ دقیقه در دمای اتاق بگذارید تا کمی خنک شوند. روی آنها کیسه پلاستیکی بکشید. مراقب باشید پلاستیک به مواد برخورد نکند. سپس ۲ تا ۲۴ ساعت آنها را داخل یخچال قرار دهید.
۷
هنگام سرو، شکرهای قنادی و دانه درشت را روی کاستاردها بریزید و آنها را داخل فر قرار دهید. با حرارت بالا آنها را گرم کنید تا شکرها قهوه ای شوند.
سایر نکات
کرم برولی کدوحلوایی
کدو حلوایی حاوی آنتی هیدروکسی ( اسید طبیعی در میوه) است و سلول های مرده پوست را برطرف و پوست را درخشان می کند.
همچنین حاوی ویتامین A است که به تولید سلول‌های پوستی جدید کمک می کند.
عکس و تصاویر ارسالی از کرم برولی کدوحلوایی
نظرات دستور پخت
کرم برولی کدوحلوایی
دستورپخت های پیشنهادی
کتلت کلم بروکلی
مارمالاد کدوحلوایی
دونات کدوحلوایی (کم روغن)
کرم بروله شکلاتی
کیک کدوحلوایی
موس شکلات بدون تخم مرغ
عکس های مرتبط
