مواد لازم
کیک موز با فیلینگ پنیری
۵
مواد اصلی
آرد
۱ پیمانه
شکر قهوه ای
روشن
۱/۲ پیمانه
شکر سفید
۱/۴ پیمانه
موز
له شده
۱ پیمانه
تخم مرغ
۱ عدد
ماست
یا خامه صبحانه
۱/۴ پیمانه
روغن مایع
۱/۴ پیمانه
وانیل
۱/۲ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
نمک
۱ پنس
جوش شیرین
۱/۴ قاشق چای خوری
دارچین
۱ قاشق چای خوری
مواد لازم
پنیر ماسکارپونه
۲۰۰ گرم
تخم مرغ
۱ عدد
آرد
۳ قاشق سوپ خوری
شکر
دانه ریز
۱/۴ پیمانه
وانیل
۱/۴ قاشق چای خوری
طرز تهیه
کیک موز با فیلینگ پنیری
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
ابتدا تخم‌مرغ،شکر قهوه ای،شکر سفید،خامه و روغن مایع را مخلوط میکنیم و به مدت ۲ دقیقه با همزن می زنیم
۲
سپس وانیل و موز له شده رو اضافه و مواد رو کامل مخلوط میکنیم
۳
درانتها آرد،بکینگ پودر،جوش شیرین،دارچین و نمک را در چند مرحله به مواد می افزاییم و با لیسک مواد رو مخلوط میکنیم
۴
برای تهیه فیلینگ همه مواد شامل پنبر،آرد،تخم مرغ،شکر و وانیل را مخلوط میکنیم و به مدت ۲ دقیقه با دور تند همزن می زنیم تا کاملا یکنواخت شود
۵
حالا ابتدا نصف مایع کیک رو تو قالب میان تهی که چرب و آرد پاشی کردیم با قطر ۲۲ تا ۲۴ می ریزیم و سپس روی آن فیلینگ پنیری و روی فیلینگ بقیه مایع کیک را میریزیم و سپس سطح آن را صاف میکنیم
۶
سپس در فری که از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۴۰الی ۵۰ دقیقه قرار میدهیم تا سطح کیک طلایی شود.
سایر نکات
کیک موز با فیلینگ پنیری
پس از پخت کیک بلافاصله کیک را از فر خارج نکنید ابتدا فر را خاموش و درب آن را باز بگذارید تا کیک آرام خنک شود و سپس از فر خارج کنید،کیک را میتوان با سس کارامل خانگی و برش های موز تزیین کرد.
نظرات طرز تهیه
کیک موز با فیلینگ پنیری
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
سیب زمینی تنوری با پنیر پارمیزان
فیلینگ آلبالو
موس موز
کیک کافی شاپی با فیلینگ موس شکلات
کیک قرمز مخملی (ردولوت)
کیک قابلمه ای
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
