مواد لازم
مسمای مرغ و بادمجان
۴
مواد اصلی
سینه مرغ
۱/۲ عدد
بادمجان
قلمی
۵ عدد
پیاز
درشت
۱ عدد
رب گوجه فرنگی
۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
زعفران
۰ به مقدار لازم
آبغوره
به مقدار لازم
آب
۲ لیوان
طرز تهیه
مسمای مرغ و بادمجان
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
بادمجون ها رو پوست گرفتم نمک زدم گذاشتم استراحت کنه.سینه مرغ رو به تکه های کوچیک خرد کردم
۲
پیاز رو ریز خرد کردم و گذاشتم خوب سرخ بشه. زردچوبه و تکه های مرغ رو به پیاز طلایی اضافه کردم
۳
بعد از تفت خوردن مرغ رب گوجه و نمک و فلفل و آب رو اضافه میکنم و اجازه میدم بپزه
۴
در آخر پخت آبغوره و زعفران رو اضافه میکنم و در آخر بادمجان هایی که سرخ کردیم در کنار قابلمه به خورشت اضافه میکنم
تصاویر مراحل تهیه
مسمای مرغ و بادمجان
سایر نکات
مسمای مرغ و بادمجان
از بقیه قسمت های مرغ هم میتونیم استفاده کنیم
غوره تازه هم به خورش اضافه کنید خوشمزه میشه
آلو خورشتی هم طعم خوبی به خورش میده
غوره و آلو دلبخواهه
خورشت تقریبا کم آبه
پیاز فراوان و ریز خرد شده یا زنده شده رمز خوشمزگیه این خورشته
کلا مسما پیاز سرخ شده فراوان داره
عکس و تصاویر ارسالی از مسمای مرغ و بادمجان
سایر عکس های مسمای مرغ و بادمجان
نظرات طرز تهیه
مسمای مرغ و بادمجان
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
پیتزا بادمجان و اسفناج
مسما بادمجان با گوشت
ته چین مرغ و بادمجان
ته چین گوشت و بادمجان
پیچاق قیمه (اردبیل)
خورش آلو مسما
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
