بی نهایت خوشمزه
ممنون از خانم قربانی عزیزم بابته دستور خمیر تارت و ممنون از دوست خوبم bluelife29 بابت دستور کرم تارت 😘
ممنون از خانم قربانی عزیزم بابته دستور خمیر تارت و ممنون از دوست خوبم bluelife29 بابت دستور کرم تارت 😘
...
مواد لازم
تارت میوه ای
۲
مواد اصلی
خمیر تارت
0
کره
۱۵۰ گرم
آرد
۲۵۰ گرم
وانیل
نوک قاشق چای خوری
زرده تخم مرغ
۱ عدد
پودر قند
۲ قاشق غذا خوری
شیر
۲ قاشق غذا خوری
نمک
۱/۸ قاشق چای خوری
مواد لازم کرم
پنیر موسکارپونه
۲۰۰ گرم
خامه صبحانه
۲۰۰ گرم
آب پرتقال
۴ قاشق غذا خوری
پوست پرتقال
۱/۲ قاشق چای خوری
پودر قند
به مقدار لازم
پودر ژلاتین
۱ قاشق چای خوری سرخالی
کلمات کلیدی
تارت میوه ای
طرز تهیه
تارت میوه ای
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
ابتدا خمیر تارت رو آماده میکنیم . کره (حتما سرد باشه ) رو خرد میکنیم و بهش پودر قند و نمک و آرد الک شده رو اضافه میکنیم و با نوک انگشتامون هم میزنیم تا به شکل خرده نان در بیاد.
۲
و بعد بهش شیر سرد و زرده تخم مرغ و وانیل اضافه میکنیم و با دست هم میزنیم تا به شکل خمیر دربیاد(اصلا خمیر رو ورز ندید چون باعث سفت شدن تارت میشه ).
۳
بعد خمیر رو به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار میدیم تا استراحت کنه و بعد خمیر رو با وردنه باز میکنیم و داخل قالب پهن میکنیم و با چنگال روی خمیر رو سوراخ میکنیم تا خمیر داخل فر پف نکنه .
۴
و بعد داخل فری که از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت ۲۰ دقیقه قرار میدیم تا خمیر پخته بشه و بعد از فر خارج میکنیم و وقتی خنک شد از قالب بیرون میاریم .
۵
حالا باید کرم رو درست کنیم پنیر ماسکارپونه و خامه و پودر قند رو باهمزن میزنیم تا یکدست بشه و بعد بهش پودر ژلاتین رو که داخل آب پرتقال به روش بنماری حل کردیم اضافه میکنیم و پوست پرتقال هم اضافه میکنیم(مواظب باشید سفیدی پوست پرتقال داخل کرم نره که باعث تلخی میشه) و دوباره با همزن میزنیم .
۶
و بعد کرم رو داخل تارت میریزیم و میذاریم داخل یخچال تا کمی سفت بشه و بعد روش رو با خامه فرم گرفته و میوه و بریلو تزیین میکنیم.
عکس و تصاویر ارسالی از تارت میوه ای
نظرات دستور پخت
تارت میوه ای
دستورپخت های پیشنهادی
پیراشکی میوه ای
تارت وانیلی میوه
چیزکیک میوه ای
ژله فرفره ای یا رولتی
یخمک میوه ای
پای گردو
عکس های مرتبط
