مواد لازم

شیرینی سه آرد

۵
مواد اصلی
آرد سفید
۹۰ گرم
آرد برنج
۵۰ گرم
آرد نخودچی
۵۰ گرم
روغن صاف قنادی
۸۰ گرم
پودر قند
۹۰ گرم
پودر زنجبیل
۱ قاشق چای خوری
پودر کاکائو
۱ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی

شیرینی سه آرد

طرز تهیه

شیرینی سه آرد

درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
اول آردگندم و آردبرنج و آردنخودچی و پودرکاکائو رو باهم مخلوط و الک کردم و کنار گذاشتم .
۲
روغن صاف و پودرزنجبیل و پودرقند رو داخل ظرفی ریختم و با همزن حدود ۵ دقیقه زدم تا کاملا سبک و رنگش روشن شد .
۳
بعد مخلوط آردهارو اضافه کردم و با سر انگشت مخلوط کردم تا خمیر منسجم و نرمی بدست اومد .
۴
توجه داشته باشین که تو این مرحله نباید خمیر رو زیاد ورز داد چون به روغن میفته و شیرینی بعدازپخت سفت میشه .
۵
بعد خمیر آماده رو داخل کیسه فریزر گذاشتم و تو جای خنک و بیرون از یخچال حدود ۳ساعت استراحت دادم .
۶
بعد خمیر رو توسط وردنه روی سطح صافی به ضخامت نیم سانت باز کردم و قالب زدم و داخل سینی فر که با کاغذروغنی پوشونده بودم چیدم .‌
۷
سینی رو طبقه وسط فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد بمدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه گذاشتم .
۸
بعد از بیرون آوردن از فر و سرد شدن کامل شیرینی ها ، از سینی جدا کردم .
سایر نکات

شیرینی سه آرد

اگر بعد از اضافه کردن آرد خمیر منسجم نشد و هنوز حالت ماسه ای داشت یه قاشق غذاخوری روغن مایع رو کم کم اضافه کنید و خمیر رو ورز بدین تا منسجم شه .
بجای زنجبیل میتونین از پودردارچین ، پودرهل سبز یا وانیل استفاده کنین .
اگر بخواین میتونین این شیرینی رو کاکائویی درست کنین که در این صورت به اِزای هر مقدار پودرکاکائو که به مواد اضافه میکنین باید از مقدار آردها کم کنین .
نظرات دستور پخت

شیرینی سه آرد

سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
خوشحال میشم که با دنبال کردن کارهام در اینستاگرام حمایتم کنیدآدرس اینستاگرام من njf.fateme.n@ ممنون که مهربون و خطاپوش و بی توقع کنارمید
💗 کرد هستم 💗
تا خدا هست دلم تنها نیست .......
دوستان حتما به پیج اینستای من سر بزنید پشیمون نمیشید🌹 _gallery.alef
کاربر فعال سرآشپز پاپیون