مواد لازم
محلبی با مغز پرتقال
۶
مواد لازم
شکر
۱/۴ پیمانه
نشاسته ذرت
۱/۴ پیمانه
شیر (پرچرب)
۱.۵ پیمانه
وانیل
۱/۲ قاشق چای خوری
کره
۱/۲ قاشق مربا خوری
مواد لازم
شکر
۱/۴ پیمانه
نشاسته ذرت
۱/۴ پیمانه
آب پرتقال
۱.۵ پیمانه
طرز تهیه
محلبی با مغز پرتقال
درجه سختی
زمان تهیه ۱۲۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
مواد محلبی سفید غیر از وانیل و کره رو مخلوط کنید
۲
مواد محلبی پرتقالی رو هم تو قابلمه بریزید و مخلوط کنید
۳
همزمان هر دو قابلمه رو روی حرارت ملایم بذارید و مدام هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد
۴
قسمت سفید رو وقتی به غلظت فرنی رسید وانیل و کره رو اضافه کنید
۵
هر دو قابلمه رو از روی حرارت بردارید
۶
داخل ظرف گودی رو کمی چرب کنید
۷
محلبی سفید رو داخل ظرف گود بریزید و بلافاصله محلبی پرتقالی رو وسط محلبی سفید بریزید
۸
اجازه بدید تو محیط خونه خنک بشه بعد از شب تا صبح داخل یخچال بذارید
۹
سپس برگردونید و با پودر نارگیل کاور کنید
سایر نکات
محلبی با مغز پرتقال
میتونید از آب پرتقال طبیعی هم استفاده کنید ولی باید دقت کنید آب پرتقالتون رگه تلخی نداشته باشه وگرنه محلبی پرتقالیتون تلخ میشه
از پرتقال تامسون استفاده نکنید چون مقداری تلخی داره
از پرتقالهای کوچک آبدار شیرین استفاده کنید
در هنگام آبگیری دقت کنید وقتی به نزدیک پوست سفید رسیدید دیگه آب نگیرید چون اون قسمت تلخی داره
عکس و تصاویر ارسالی از محلبی با مغز پرتقال
سایر عکس های محلبی با مغز پرتقال
نظرات طرز تهیه
محلبی با مغز پرتقال
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کیک شربتی با محلبی
محلبی دورنگ پرتقالی
پرتقال ژله ای در رنگهای مختلف
بال مرغ پرتقالی
پارفه توت فرنگی و چیز کیک
تیرامیسوی کلاسیک
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
