مواد لازم

کیک شکلاتی بدون روغن با سس قهوه

۱
مواد اصلی
آرد
۲ پیمانه
شکر
۱ پیمانه
شیر
۲/۳ پیمانه
تخم مرغ
۳ عدد
پودر کاکائو
۳ قاشق غذا خوری
جوش شیرین
۱ قاشق چای خوری سرپر
نمک
۱ پنس
وانیل‏
کمی
مواد لازم سس :
پودر قهوه
۱ قاشق غذا خوری سرپر
شکر
۳ قاشق غذا خوری
آرد
۱ قاشق غذا خوری
آب سرد
۱ پیمانه
وانیل‏
کمی
کلمات کلیدی

کیک شکلاتی بدون روغن با سس قهوه

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
اول ۱پیمانه شکر و شیر و تخم مرغها و وانیل رو داخل ظرفی ریختم و با همزن بمدت ۵ دقیقه زدم تا مواد کاملا مخلوط و یکدست شد .
۲
داخل ظرف دیگه ای ۲پیمانه آرد و جوش شیرین و پودرکاکائو و نمک رو باهم مخلوط و الک کردم .
۳
مواد خشک رو کم کم به مواد اول اضافه کردم و با دور کند همزن فقط درحد مخلوط شدن زدم .
۴
مایه کیک رو داخل قالب چرب و آردپاشی شده ریختم و بمدت ۴۵دقیقه داخل فر ۱۸۰درجه سانتیگراد گذاشتم .
۵
تو مدتی که کیک داخل فر بود سس قهوه رو به اینصورت آماده کردم . اول ۱قاشق آرد و ۳قاشق شکر و پودرقهوه و وانیل رو باهم مخلوط کردم .
۶
بعد آب رو بهش اضافه کردم و مرتب هم زدم تا گلوله ای از آرد باقی نمونه . بعد روی حرارت ملایم گذاشتم و مرتب هم زدم تا کمی غلیظ شد .
۷
بعد از پخت کیک و سرد شدن سس آماده رو روی کیک ریختم .
تصاویر مراحل تهیه

کیک شکلاتی بدون روغن با سس قهوه

بیشتر
سایر نکات

کیک شکلاتی بدون روغن با سس قهوه

جوش شیرین به تیره تر شدن کیک های شکلاتی کمک میکنه . اگر نخواستین از جوش شیرین استفاده کنین میتونین بجاش ۱قاشق غذاخوری بکینگ پودر استفاده کنین .
درصورت تمایل میتونین پودرقهوه رو حذف کنین و بجاش به همون میزان از پودرکاکائو استفاده کنین و سس شکلاتی داشته باشین . حتی میتونین پودرقهوه رو حذف کنین و بجاش از ۱قاشق غذاخوری زعفران دمکرده غلیظ استفاده کنین و سس زعفرانی داشته باشین که برای رویه کیکهای ساده ، کیکهای زعفرانی ، کیکهای هل و گلاب گزینه مناسبیه .
نظرات دستور پخت

کیک شکلاتی بدون روغن با سس قهوه

۰
F-J
ببخشید منظور از یک پیمانه چقدره
۱۸ ساعت پیش
۱
مامان عَظی(اعظم)
مرسی عزیزم
۱ هفته پیش
۱
لیلابانو Hamedan
نوش جوووووووووون

😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
۱ هفته پیش
۱
مامان عَظی(اعظم)
ممنون دوستم
۱ ماه پیش
۲
Atana
👌👌👌
۱ ماه پیش
۱
مامان عَظی(اعظم)
گلم بهتره از همون شیر و یا بجاش از آب استفاده کنی چون بافت کیکهای شکلاتی با ماست کمی خشک تر میشه
۱ ماه پیش
۱
لیلا هستم
بجای شیر میشه ماست بریزیم؟
۱ ماه پیش
۱
مامان عَظی(اعظم)
تشکر عزیز
۲ ماه پیش
۱
معصومه
عالی
۲ ماه پیش
۱
مامان عَظی(اعظم)
انشالله که خوب شده باشه و راضی بوده باشی دوست خوبم
۲ ماه پیش
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
انجام تتوحرفه ای صورت در شیراز۰۹۳۹۸۴۴۳۸۵۱ micro.shiraz.f
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
از همتون بابت لایک ها و کامنت های زیباتون ممنونم❤❤❤❤❤ ببخشید به خاطر وقت کم نمیتونم جواب کامنت ها رو بدم🙏🙏🙏جبران میکنم🤩😍 مرسی از همراهیتون😍😍😘😘😘
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
عاشق آشپزی