مواد لازم

کیک شکلاتی بدون روغن با سس قهوه

۱
مواد اصلی
آرد
۲ پیمانه
شکر
۱ پیمانه
شیر
۲/۳ پیمانه
تخم مرغ
۳ عدد
پودر کاکائو
۳ قاشق غذا خوری
جوش شیرین
۱ قاشق چای خوری سرپر
نمک
۱ پنس
وانیل‏
کمی
مواد لازم سس :
پودر قهوه
۱ قاشق غذا خوری سرپر
شکر
۳ قاشق غذا خوری
آرد
۱ قاشق غذا خوری
آب سرد
۱ پیمانه
وانیل‏
کمی
کلمات کلیدی

کیک شکلاتی بدون روغن با سس قهوه

طرز تهیه

کیک شکلاتی بدون روغن با سس قهوه

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
اول ۱پیمانه شکر و شیر و تخم مرغها و وانیل رو داخل ظرفی ریختم و با همزن بمدت ۵ دقیقه زدم تا مواد کاملا مخلوط و یکدست شد .
۲
داخل ظرف دیگه ای ۲پیمانه آرد و جوش شیرین و پودرکاکائو و نمک رو باهم مخلوط و الک کردم .
۳
مواد خشک رو کم کم به مواد اول اضافه کردم و با دور کند همزن فقط درحد مخلوط شدن زدم .
۴
مایه کیک رو داخل قالب چرب و آردپاشی شده ریختم و بمدت ۴۵دقیقه داخل فر ۱۸۰درجه سانتیگراد گذاشتم .
۵
تو مدتی که کیک داخل فر بود سس قهوه رو به اینصورت آماده کردم . اول ۱قاشق آرد و ۳قاشق شکر و پودرقهوه و وانیل رو باهم مخلوط کردم .
۶
بعد آب رو بهش اضافه کردم و مرتب هم زدم تا گلوله ای از آرد باقی نمونه . بعد روی حرارت ملایم گذاشتم و مرتب هم زدم تا کمی غلیظ شد .
۷
بعد از پخت کیک و سرد شدن سس آماده رو روی کیک ریختم .
تصاویر مراحل تهیه

کیک شکلاتی بدون روغن با سس قهوه

بیشتر
سایر نکات

کیک شکلاتی بدون روغن با سس قهوه

جوش شیرین به تیره تر شدن کیک های شکلاتی کمک میکنه . اگر نخواستین از جوش شیرین استفاده کنین میتونین بجاش ۱قاشق غذاخوری بکینگ پودر استفاده کنین .
درصورت تمایل میتونین پودرقهوه رو حذف کنین و بجاش به همون میزان از پودرکاکائو استفاده کنین و سس شکلاتی داشته باشین . حتی میتونین پودرقهوه رو حذف کنین و بجاش از ۱قاشق غذاخوری زعفران دمکرده غلیظ استفاده کنین و سس زعفرانی داشته باشین که برای رویه کیکهای ساده ، کیکهای زعفرانی ، کیکهای هل و گلاب گزینه مناسبیه .
نظرات دستور پخت

کیک شکلاتی بدون روغن با سس قهوه

۲
مامان عَظی(اعظم)
نوش جان گلم . خوشحالم که از دستور راضی بودی عزیزم
۴ هفته پیش
۲
maryam
عالیه
من ده بار درست کردم
۴ هفته پیش
۲
مامان عَظی(اعظم)
نصف پیمانه
۱۲ شهریور ۹۸
۱
aylin_aynoosh
چه مقدار اضافه کنم؟
۱۱ شهریور ۹۸
۱
مامان عَظی(اعظم)
بله میشه ولی دراونصورت اسم کیک دیگه کیک بدون روغن نیست
۷ شهریور ۹۸
۱
aylin_aynoosh
میشه روغن رو اضافه کرد به دستور?
۷ شهریور ۹۸
۱
زهرا ™
دقیقا👌👌👌
۷ مرداد ۹۸
۱
مامان عَظی(اعظم)
فکر کنم خوب بشه . چون خامه چربی که داخل کیک نیست رو بهش میده و باعث میشه کیک کمی لطیف تر شه .
۶ مرداد ۹۸
۱
زهرا ™
بله دقیقا باید یکبار باخامه امتحان کنم ببینم چطوری میشه
۶ مرداد ۹۸
۱
مامان عَظی(اعظم)
ممنون عزیزم
۶ مرداد ۹۸
سایر کاربران
تاریخ ورودم به پاپیون 98/1/9 پرستو ایزدی،کرمانشاه،کارشناسی ارشد زبان انگلیسی
اهل تبریز و عاشق آشپزی بیست ساله و مجرد
مامان رضوان
یامقلب القلوب...
کارشناس مجله آشپزی مثبت
❤❤❤