عکس کپه مرغ پنیری
ی غذای عالی برای شام🍴 ،سریع آماده میشه ⏰،همه دوستش دارن ❤چه اونایی که مرغ دوست دارن😍 چه اونایی که مرغ دوست ندارن😭
...
مواد لازم

کپه مرغ پنیری

۳
مواد اصلی
مرغ (سینه و ران)
۱ عدد
تخم مرغ متوسط
۳ عدد
پیاز کوچک
۱ عدد
روغن زیتون
۴ قاشق غذا خوری
آرد سوخاری
به مقدار لازم
پنیر پیتزا
به مقدار لازم
مواد لازم ادویه جات
0
نمک و فلفل
به مقدار لازم
دارچین
۱ قاشق چای خوری
زردچوبه
۱ قاشق مربا خوری
ادویه
۱ قاشق مربا خوری
پودر سیر
۲ قاشق مربا خوری
پودر سوخاری
۱.۵ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی

کپه مرغ پنیری

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ران و سینه رو میزاریم آبپز بشه و به صورت جداگانه ۱ عدد سیب زمینی رو هم میزاریم آبپز بشه .
۲
تا ران و سینه و سیب زمینی ها ابپز میشوند ما پیاز رو با رنده ی بزرگ رنده میکنیم و مقداری از آب پیاز رو جدا میکنیم
۳
بعد پیاز و ادویه جات رو توی یک کاسه ی بزرگ میریزیم و یکی از تخم مرغ ها رو میریزیم روی پیاز ها و ۲قاشق غذا خوری از پنیر پیتزا هم به پیاز ها اضافه میکنیم
۴
سیب زمینی ها که آب پز شدن یا رنده میزنیم به مواد اضافه میکنیم یا از وسط نصف میکنیم با خود مواد ورز میدیم و له میشن
۵
مرغ ها هم که آب پز شدن اول ریش ریش میکنیم بعد بهشون روغن زیتون رو اضافه میکنیم بعد با دستمون مرغ رو شروع میکنیم به له کردن ،اونقدر باید فشار بدید تا مرغ ها له بشن
۶
بعد مرغ و روغن زیتونی که له و آماده کردیم رو به مواد سیب زمینی و پیاز اضافه میکنیم و ورز میدیم تا کاملا نرم و یکدست بشه ،باید نرمیه مواد مثل کتلت بیرونی باشه ،اگر نبود آرد سوخاری به مواد اضافه کنید
۷
توی یک سینی آرد سوخاری بریزید و توی یک بشقاب دوتا تخم مرغ دیگه رو بشکونید و با چنگال هم بزنید تا زرده و سفیده یکدست بشه
۸
سپس کف دستتون رو نم دار کنید و دو قاشق از مواد رو بردارید و کف دستتون اول گرد بعد یک مقدارپهن کنید و با انگشت تون جای پنیر رو وسط مواد خالی کنید .پنیر رو بریزید توی جایی که درست کردید و بعد روی پنیر رو بپوشونی و مواد رو پهن تر کنید تا ارتفاعش به ۲سانتی متر برسه و قطرش ۴ و نیم سانتی متر باشه
۹
کپه ای که درست کردید رو اول توی تخم مرغ بعد توی آرد سوخاری بغلتونیدش و توی روغن سرغ کنید. و نوش جان کنید
سایر نکات

کپه مرغ پنیری

1_ترجیحا از آرد سوخاری (هاتی کارا) استفاده کنید ،من طعم فلفلی و ساده رو مخلوط کردم ،آرد سوخاری خوبی هست ،
2_این غذا رو میشه به جای نهار هم استفاده کرد و لذت برد .
3_میتونید از هر پنیری استفاده کنید ،من از پنیر پیتزا های فله ای استفاده کردم که خودشون رنده شده هستند.
روغن توی ماهیتابه نه باید زیاد باشه نه خیلی کم ،به میزان لازم روغن بریزید
سعی کنید اول کپه هارو آماده کنید بعد همه رو با آرامش سرخ کنید اینطوری بهتر میتونه حواستون به سرخ کردنتون باشه و نمیسوزه
نظرات دستور پخت

کپه مرغ پنیری

۰
d.Darya.cook
خواهش میکنم وضیفس😳💟
۱ ماه پیش
۰
homeira.man
اهاااان...مرسی واقعا عزیزدل
۱ ماه پیش
۰
d.Darya.cook
البته من خودم یبار ابشم رو جایگزین کردم ،یعنی رغن عادی با کمی ابشم ریختم «1قاشق چای خوری یا نصف قاشق مربا خوری ابشم»ریختم
۱ ماه پیش
۰
d.Darya.cook
نه ولی روغن زییتون بوی ضفر غذا رو میبره و طعم بهتر میکنه ،،،،مثال ،،،،توی تن ماهی هم میشه روغن ریخت اما روغن زیتون میریزن تا گوشت ماهی ضفر نشه و طعم عالی به خودش بگیره
۱ ماه پیش
۰
homeira.man
روغن عادی مزشون بد میکنه؟
۱ ماه پیش
۰
d.Darya.cook
بله😳😃
۱ ماه پیش
۰
homeira.man
حتما باید روغن زیتون باشه؟
۱ ماه پیش
۰
d.Darya.cook
ببخشید🐱2عدد متوسط❤
۲۱ اردیبهشت ۹۸
۰
raha
سلام
ببخشید مقدار سیب زمینی چقدر باید باشه
در مواد لازم ذکر نکردین
۲۰ اردیبهشت ۹۸
۳
الهام
ممنون از دستور خوب و کاربردیتون، من این غذا رو قبلا یکبار درست کردم با این تفاوت که یک پیمانه برنج پخته شده رو هم با مرغ آبپزم میکس کردم و به مواد سیب زمینی اضافه کردم، وسط کپه ها هم بجای پنیر مقداری پیاز داغ که کشمش و گردو زرشک توش ریخته بودم ریختم واقعا خوشمزه و مفید بود
۲۳ فروردین ۹۸
سایر کاربران
آموزگار باز نشسته هستم،ازمشهد
ادرس اینستا من parniya93433 موفق باشین😍😍
مردم تا زمانی بهت وفادارند که بفهمند اوضاع به نفعشونه.... اللهم عجل لولیک الفرج. متولد 65، متاهل، خرمشهری هستم، متولد بهبهان آرزوهای زیادی دارم. یکیش و البته بزرگتریش اینه که عدالت بواسطه امام زمان، کل جهان هستی رو در بر بگیره.
متولد ۱۳۷۵/۷/۲۲ همسر آقا سامان و مامان پارسا گلی یزدی ساکن شیراز
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
۲۴ساله.ساکن خوزستان