دستور پخت مسقطی گل محمدی | سرآشپز پاپیون
عکس مسقطی گل محمدی
این مسقطی بسیار خوشمزه وخوش عطر هستش پیشنهاد میکنم حتما درست بکنین مطمنم از طعم وعطر اون خوشتون میاد .
...
مواد لازم

مسقطی گل محمدی

۷
مواد اصلی
نشاسته گل
۱ لیوان
شکر
۲ لیوان
گلاب
۱ قاشق سوپ خوری
پودر گل محمدی ‏
۱ قاشق غذا خوری
گلوکز
۲ قاشق سوپ خوری
پودر هل
۱ قاشق سوپ خوری
روغن مایع
۱/۲ لیوان
آب
۴ لیوان
زعفران دم کرده
۱ قاشق سوپ خوری
رنگ خوراکی صورتی
۱-۲ قطره
خلال پسته
۰ به مقدار لازم
برگ گل محمدی
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

مسقطی گل محمدی

طرز تهیه

مسقطی گل محمدی

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۷۵
دقیقه
۱
ابتدا نشاسته،شکر وآب را داخل قابلمه ریخته وروی شعله گاز قرار دهید .( بهتره جنس قابلمه مس یا چدن باشه )،
۲
مواد را هم زده ،سپس زعفران دمکرده وبعد پودر برگ گل محمدی را اضافه و مواد را هم بزنین ، وقتی نشاسته در حال غلیظ شدن است ،گلوکز مایع خوراکی وسپس روغن را کم کم اضافه میکنیم .
۳
بهتره شعله گاز ملایم باشه چون علت طولانی شدن پخت مسقطی در اصل بدلیل پختن نشاسته است .سپس گلاب را اضافه می کنیم ، وقتی حلوا خوب پخته شد وبه غلظت مورد نظرمون رسید ،شعله گاز خاموش وپودر هل را اضافه میکنیم ،سپس رنگ مایع خوراکی صورتی ،مواد را هم می زنیم ،
۴
داخل یک سینی را کمی چرب کرده ومواد مسقطی را داخل آن ریخته ،وروی مسقطی با خلال پسته وبرگ گل محمدی تزیین میکنیم .
۵
به مدت ۸ساعت مسقطی داخل یخچال گذاشته ،بعد این مدت مسقطی را برش زده ونوش جان کنین .
سایر نکات

مسقطی گل محمدی

*از ظرف لعابی یا چدن برای پخت مسقطی استفاده کنید .
*برای تزیین می توانید از خلال بادام ،پودر نارگیل استفاده کنید .
*علت طولانی شدن زمان پخت مسقطی بدلیل پخته شدن نشاسته است .
عکس و تصاویر ارسالی از مسقطی گل محمدی
نظرات دستور پخت

مسقطی گل محمدی

۰
nafas
سلام من این مسقطی رو درست کردم خیلی بد شد اصلا صفت نبود وخوشمزهم نبود کلی هم گذاشتم بخت حیف وقت 😶😶😶
۴ هفته پیش
۱
آشپز کوشولو
مسقطی همون باسلوق هستش اره دوست عزیز؟
در ضمن کارتم عالیه😋
۳ دی ۹۸
۱
ثمین
عزیزم دم کرده زعفران باید 1قاشق باشه یا خود زعفران؟!من درست کردم زعفراونش کم بود ولی دم کرده ش1قاشق میشد. خوشم نیومد و یه حالی شد
۱۹ آذر ۹۸
۱
زهرا
مرسی عزیزدلم ممنون که پاسخ دادی گلم
۷ شهریور ۹۸
۱
فاطمه جهان پیما
دوست عزیز زهرا جان اگر گلوکز نداشتی هم مشکلی نیست ولی من اضافه کردم حلوا حالت کشدار پیدا میکنه
ولی تا زمانی هم بزن که مسقطی غلیظ بشه ووقتی با قاشق یه مقدار بر میداری مسقطی حالت تکه تکه پیدا میکنه اون موقع غلظت عالیه
۷ شهریور ۹۸
۰
زهرا
گلوکزیعنی سفتش میکنه
۷ شهریور ۹۸
۰
زهرا
عالیه عزیزم گلم حتمابایدکلوگزبزارم
۷ شهریور ۹۸
۰
فاطمه جهان پیما
ممنون عزیز
۷ شهریور ۹۸
۰
فاطمه جهان پیما
ممنون عزیزمـ چشم حتما
۷ شهریور ۹۸
۰
فاطمه جهان پیما
نوش جان دوست عزیز
۷ شهریور ۹۸
سایر کاربران
😍بهترین خودت باش😍 instagram:kolbeye._.arezoo
با ❤❤لایکاتون بهم انرژی بدید دوستای پاپیونیم
الا بذکر الله تطمئن القلوب تنها با یاد خدا دل آرام میگیرد
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
سپیده هستم اهل ورزش عاشق آشپزی و کارهای هنری متولد پانزدهمین روز از فصل زیبای پاییزم
آشپزی های عاشقانه ی من برای همسر عزیزتر از جانم❤ insta:niloufar_jahan74 t.me:@ashpazii_niloo 95/4/31👰💍💑