این مسقطی بسیار خوشمزه وخوش عطر هستش پیشنهاد میکنم حتما درست بکنین مطمنم از طعم وعطر اون خوشتون میاد .
مواد لازم
مسقطی گل محمدی
۷
مواد اصلی
نشاسته گل
۱ لیوان
شکر
۲ لیوان
گلاب
۱ قاشق سوپ خوری
پودر گل محمدی
۱ قاشق غذا خوری
گلوکز
۲ قاشق سوپ خوری
پودر هل
۱ قاشق سوپ خوری
روغن مایع
۱/۲ لیوان
آب
۴ لیوان
زعفران
دم کرده
۱ قاشق سوپ خوری
رنگ خوراکی
صورتی
۱-۲ قطره
خلال پسته
۰ به مقدار لازم
برگ گل محمدی
به مقدار لازم
طرز تهیه
مسقطی گل محمدی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۷۵
دقیقه
۱
ابتدا نشاسته،شکر وآب را داخل قابلمه ریخته وروی شعله گاز قرار دهید .( بهتره جنس قابلمه مس یا چدن باشه )،
۲
مواد را هم زده ،سپس زعفران دمکرده وبعد پودر برگ گل محمدی را اضافه و مواد را هم بزنین ، وقتی نشاسته در حال غلیظ شدن است ،گلوکز مایع خوراکی وسپس روغن را کم کم اضافه میکنیم .
۳
بهتره شعله گاز ملایم باشه چون علت طولانی شدن پخت مسقطی در اصل بدلیل پختن نشاسته است .سپس گلاب را اضافه می کنیم ،
وقتی حلوا خوب پخته شد وبه غلظت مورد نظرمون رسید ،شعله گاز خاموش وپودر هل را اضافه میکنیم ،سپس رنگ مایع خوراکی صورتی ،مواد را هم می زنیم ،
۴
داخل یک سینی را کمی چرب کرده ومواد مسقطی را داخل آن ریخته ،وروی مسقطی با خلال پسته وبرگ گل محمدی تزیین میکنیم .
۵
به مدت ۸ساعت مسقطی داخل یخچال گذاشته ،بعد این مدت مسقطی را برش زده ونوش جان کنین .
سایر نکات
مسقطی گل محمدی
*از ظرف لعابی یا چدن برای پخت مسقطی استفاده کنید .
*برای تزیین می توانید از خلال بادام ،پودر نارگیل استفاده کنید .
*علت طولانی شدن زمان پخت مسقطی بدلیل پخته شدن نشاسته است .
عکس و تصاویر ارسالی از مسقطی گل محمدی
سایر عکس های مسقطی گل محمدی
نظرات طرز تهیه
مسقطی گل محمدی
عکس های مرتبط
