مواد لازم
سوسیس سوخاری
۴
مواد اصلی
سینه مرغ
۳ عدد
سیر
۲-۳ حبه
پیاز
متوسط
۱ عدد
فلفل دلمه ای
کوچک
۱ عدد
زرده تخم مرغ
۱ عدد
روغن مایع
۱ قاشق غذا خوری
سس سویا
(اختیاری)
به مقدار لازم
پودر
کنتاکی (اختیاری)
به مقدار لازم
جوز هندی
،میخک،تخم کرفس
۱/۲ قاشق چای خوری
آویشن
،پاپریکا،شنبلیله و تخم گشنیز
۱ قاشق چای خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
زردچوبه
۱ قاشق مربا خوری
آب
۱ لیوان
عصاره
دود
۲ قطره
طرز تهیه
سوسیس سوخاری
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
سینه مرغ را به همراه سیر، فلفل دلمه و پیاز خوب چرخ کنید.
۲
تمام ادویه ها ، زرده تخم مرغ ،روغن ، نمک و فلفل را به مرغ اضافه کنید و خوب ورز دهید.
۳
به اندازه یک گردو از مواد بردارید و بین یک پلاستیک فریزر بذارید و به شکل سوسیس با دست حالت بدید و لوله کنید.
۴
توی یک ظرف پهن ۳ قاشق غذاخوری سس سویا و آب بریزید و ابتدا سوسیس ها رو توی پودر کنتاکی و بعد در ظرف آب بزنید و باز یکبار دیگه در پودر کنتاکی بزنید.
۵
زمانی که همه سوسیس ها آماده شد اون رو در روغن فراوون سرخ کنید و یا اینکه اگر میخوایید با روغن کم سرخ کنید مقداری روغن در تابه بریزید و همه طرف سوسیس رو سرخ کنید
۶
و بعد یک لیوان آب داخل تابه بریزید و اجازه بدید که سوسیس بپزه و وقتی کاملا آب بخار شد یکبار دیگه سوسیس ها رو سرخ کنید.میتونید برای تزیین در آخر سوسیس ها رو به سیخ چوبی بزنید.
سایر نکات
سوسیس سوخاری
میتونید سس سویا رو حذف کنید و فقط از آب استفاده کنید.
برای اینکه مواد سوسیس موقع ورز دادن و شکل دادن به دستتون نچسبه از دستکش یکبار مصرف استفاده کنید.
دستور پودر کنتاکی هم در پیجم هست.
عکس و تصاویر ارسالی از سوسیس سوخاری
نظرات طرز تهیه
سوسیس سوخاری
عکس های مرتبط
