مواد لازم
کته عدس و لوبیا چیتی
۴
مواد اصلی
برنج
۳ پیمانه
عدس
۱ پیمانه
لوبیا چیتی
۱ پیمانه
هویج
(خرد شده)
۱ پیمانه
کلم
(خرد شده)
۵۰۰ گرم
سبزی
(پلویی یا دلخواه)
۱۵۰ گرم
پیاز
(سرخ شده)
۲ گرم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
زعفران
به مقدار لازم
طرز تهیه
کته عدس و لوبیا چیتی
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا لوبیا چیتی و عدس را جداگانه پخته و در انتهای پخت به آنها نمك و فلفل می‌زنیم تا طعم‌دار شوند. كلم و هویج را به پیاز سرخ شده افزوده و با كمی روغن تفت می‌دهیم.
۲
نمك، فلفل و زردچوبه را به آنها اضافه كرده، سپس سبزی را نیز تفت داده و كنار می‌گذاریم. برنج شسته شده را با پنج پیمانه آب درون قابلمه روی حرارت گذاشته تا آب آن تبخیر شود.
۳
كمی نمك و روغن داخل آن ریخته و تمام مواد را به آن اضافه می‌كنیم تا مثل استانبولی برنج دم بكشد و به صورت كته آن را می‌پزیم و در آخر آب زعفران روی آن ریخته و سرو می‌نماییم.
سایر نکات
کته عدس و لوبیا چیتی
1)اگر دوست دارید به این دمی گوشت یا مرغ اضافه كنید.
2)استفاده از هر نوع كلمی در این غذا ازاد است اما كلم قمری آن را خوشمزه تر میكند.
3)عدس قرمز یا همان دال عدس این غذا را لذیذ تر میكند.
نظرات طرز تهیه
کته عدس و لوبیا چیتی
اولین نفری باشید که نظر میدهید.
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
خوراک لوبیا
سالاد کلم بنفش و لوبیا چیتی
سوپ لوبیا چیتی
خوراک لوبیا چیتی با قارچ
خوراک کدو سبز و قارچ
فلفل پلو
عکس های مرتبط
