عکس دسر هزار و یک شب
این دسر هم درست کردنش ساده س هم خیلی خوشمزه و همه پسنده.

اگه خوندید واسه سلامتی امام زمان(عج) یه صلوات بفرستید.

#دسر#تاتلی#ترکیه_ای#هزار_و_یک_شب#هزار_شب#مجلسی#خوشمزه#افطاری
...
مواد لازم

دسر هزار و یک شب

۴
مواد اصلی
مواد لازم شیری
0
شیر
۳ پیمانه
شکر
۳/۴ پیمانه
نشاسته
۱ قاشق غذا خوری
آرد
۱ قاشق غذا خوری
کره
۵۰ گرم
وانیل‏
کمی
مواد لازم
شیره انگور یا توت
۱ پیمانه
آب
۳ پیمانه
آرد
۳ قاشق غذا خوری
کره
۵۰ گرم
کلمات کلیدی

دسر هزار و یک شب

طرز تهیه

دسر هزار و یک شب

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
اول تو یه قابلمه شیر و شکر و نشاسته و آرد(اینجا یک قاشق است دقت شود) رو باهم ترکیب میکنیم و با همزن دستی هم میزنیم تا گلوله های آرد از بین بره.
۲
تو یه قابلمه ی دیگه شیره انگور یا توت و آب و آرد(اینجا سه قاشقه) رو باهم ترکیب میکنیم و خوب هم میزنیم تا آرد صاف شه .
۳
حالا قابلمه ها رو یکی یکی روی حرارت میذاریم. اول از لایه ی شیری شروع میکنیم و قابلمه ی حاوی شیر رو روی حرارت متوسط میذاریم و دائم هم میزنیم تا غلیظ شه و قوام بگیره . وقتی غلیظ شد کره و وانیل رو اضافه میکنیم . کره که حل شد از روی حرارت بر میداریم.
۴
بعد قابلمه ی بعدی رو میذاریم و مثل مرحله ی قبل دائم هم میزنیم تا غلیظ شه. وقتی غلیظ شد و قوام گرفت کره رو اضافه میکنیم و کره که حل شد از روی حرارت بر میداریم.
۵
ظرف مورد نظر رو خیس میکنیم و روی پارچه برمیگردونیم تا کاملا آبش خارج شه.حالا با دوملاقه ی کوچیک(یکی توی تاتلی شیر یکی توی تاتلی شیره) از تاتلی ها یک درمیون توی ظرف میریزیم.هرکدومو خواستید اول شروع کنید.یه ملاقه تاتلی شیر بریزید بعد یه ملاقه تاتلی شیره و همینطور ادامه بدید تا ظرف پر شه.سلفون بکشید و ۸ تا ۱۰ ساعت یخچال بذارید.
۶
حالا دسر رو توی ظرف مورد نظرتون برگردونید و با پودرپسته و پودرنارگیل و گردو و...تزئین کنید. میتونید روشو شیره بریزید.
سایر نکات

دسر هزار و یک شب

پیمانه، لیوان فرانسوی دسته دار است.
شکر سه چهارم پیمانه س، نه سه و نیم!!!!!!
آرد و نشاسته رو توی قسمت دستور لایه ی شیری سعی کنید سر پر بریزید(مثل کوه روی قاشق بالا بیاد).
ظرف جلویی توی عکس یه ماست خوری چینی ساده س. میتونید تک نفره درست کنید.
اگه از ملاقه ی بزرگ استفاده کنید لایه ها ضخیم تر میشن.
حتی بیشتر تو یخچال بذارید بعد برگردونید نتیجه بهتر میشه.
نظرات دستور پخت

دسر هزار و یک شب

۲
فاطمه خانم
حتی اگه توی قالب طرح دار هم بریزیم راحت برمی گرده؟به هم نمیریزه؟
۲ ماه پیش
۱
___زهرا
دو روز😳
تعجبه!!! یا تاتلی شیر غلیظ نشده یا واقعا نمیدونم چرا
من این دسر رو خییییلی درست میکنم فقط سری اول مثل شما شد اونم چون عجله داشتم چهار ساعت گذاشتمش یخچال.
۲۷ تیر ۹۸
۰
فاطمه خانم
بیش تر از ده ساعت هم گذاشتم
حدود دو روز
۲۷ تیر ۹۸
۰
___زهرا
خیلی
۲۷ تیر ۹۸
۰
___زهرا
عزیزم چند ساعت توی یخچال گذاشتی؟ ده ساعتو گذاستی؟
۲۷ تیر ۹۸
۰
فاطمه خانم
طعمش خیلی خوبه،دوست داشتم
ولی نمی دونم چرا از قالب که درآوردم،وا رفت
دلیلش چی میتونه باشه؟
۲۶ تیر ۹۸
۲
سروش
خوشمزه می شه
۱۸ تیر ۹۸
۰
___زهرا
کره رو اون آخر واسه طعمش اضافه میکنه
روغن مایه مزه ای بهش نمیده تنها ویژگیش که میشه جای کره استفاده ش کرد اینه که چربش میکنه و باعث میشه ب قالب نچسبه
ولی حتما کره استفاده کنید خیلی متفاوت تر میشه
۱۱ تیر ۹۸
۰
نفس
بجای کره میشه از روغن مایع استفاده کرد؟
۱۱ تیر ۹۸
۰
___زهرا
گلم توی توضیحات گفتم پیمانه همون لیوان فرانسوی دسته دار هاست
۶ تیر ۹۸
سایر کاربران
نگاهت را مگیر از من خدایا...
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
انعكاسى از دنياى كيك و شيرينى😋 آدرس اينستاگرام ؛ tulip.1418.sweets
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
با افتخاری ایرانی وشوشتری هستم عاشق شهرم هستم پیشنهاد میکنم همه از شهرم دیدن کنن ک محشره پشیمونی نداره
کاربر فعال سرآشپز پاپیون