عکس دسر هزار و یک شب
این دسر هم درست کردنش ساده س هم خیلی خوشمزه و همه پسنده.

اگه خوندید واسه سلامتی امام زمان(عج) یه صلوات بفرستید.

#دسر#تاتلی#ترکیه_ای#هزار_و_یک_شب#هزار_شب#مجلسی#خوشمزه#افطاری
...
مواد لازم

دسر هزار و یک شب

۴
مواد اصلی
مواد لازم شیری
0
شیر
۳ پیمانه
شکر
۳/۴ پیمانه
نشاسته
۱ قاشق غذا خوری
آرد
۱ قاشق غذا خوری
کره
۵۰ گرم
وانیل‏
کمی
مواد لازم
شیره انگور یا توت
۱ پیمانه
آب
۳ پیمانه
آرد
۳ قاشق غذا خوری
کره
۵۰ گرم
کلمات کلیدی

دسر هزار و یک شب

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
اول تو یه قابلمه شیر و شکر و نشاسته و آرد(اینجا یک قاشق است دقت شود) رو باهم ترکیب میکنیم و با همزن دستی هم میزنیم تا گلوله های آرد از بین بره.
۲
تو یه قابلمه ی دیگه شیره انگور یا توت و آب و آرد(اینجا سه قاشقه) رو باهم ترکیب میکنیم و خوب هم میزنیم تا آرد صاف شه .
۳
حالا قابلمه ها رو یکی یکی روی حرارت میذاریم. اول از لایه ی شیری شروع میکنیم و قابلمه ی حاوی شیر رو روی حرارت متوسط میذاریم و دائم هم میزنیم تا غلیظ شه و قوام بگیره . وقتی غلیظ شد کره و وانیل رو اضافه میکنیم . کره که حل شد از روی حرارت بر میداریم.
۴
بعد قابلمه ی بعدی رو میذاریم و مثل مرحله ی قبل دائم هم میزنیم تا غلیظ شه. وقتی غلیظ شد و قوام گرفت کره رو اضافه میکنیم و کره که حل شد از روی حرارت بر میداریم.
۵
ظرف مورد نظر رو خیس میکنیم و روی پارچه برمیگردونیم تا کاملا آبش خارج شه.حالا با دوملاقه ی کوچیک(یکی توی تاتلی شیر یکی توی تاتلی شیره) از تاتلی ها یک درمیون توی ظرف میریزیم.هرکدومو خواستید اول شروع کنید.یه ملاقه تاتلی شیر بریزید بعد یه ملاقه تاتلی شیره و همینطور ادامه بدید تا ظرف پر شه.سلفون بکشید و ۸ تا ۱۰ ساعت یخچال بذارید.
۶
حالا دسر رو توی ظرف مورد نظرتون برگردونید و با پودرپسته و پودرنارگیل و گردو و...تزئین کنید. میتونید روشو شیره بریزید.
سایر نکات

دسر هزار و یک شب

پیمانه، لیوان فرانسوی دسته دار است.
شکر سه چهارم پیمانه س، نه سه و نیم!!!!!!
آرد و نشاسته رو توی قسمت دستور لایه ی شیری سعی کنید سر پر بریزید(مثل کوه روی قاشق بالا بیاد).
ظرف جلویی توی عکس یه ماست خوری چینی ساده س. میتونید تک نفره درست کنید.
اگه از ملاقه ی بزرگ استفاده کنید لایه ها ضخیم تر میشن.
حتی بیشتر تو یخچال بذارید بعد برگردونید نتیجه بهتر میشه.
نظرات دستور پخت

دسر هزار و یک شب

۰
___زهرا
دو روز😳
تعجبه!!! یا تاتلی شیر غلیظ نشده یا واقعا نمیدونم چرا
من این دسر رو خییییلی درست میکنم فقط سری اول مثل شما شد اونم چون عجله داشتم چهار ساعت گذاشتمش یخچال.
۳ روز پیش
۰
فاطمه خانم
بیش تر از ده ساعت هم گذاشتم
حدود دو روز
۳ روز پیش
۰
___زهرا
خیلی
۴ روز پیش
۰
___زهرا
عزیزم چند ساعت توی یخچال گذاشتی؟ ده ساعتو گذاستی؟
۴ روز پیش
۰
فاطمه خانم
طعمش خیلی خوبه،دوست داشتم
ولی نمی دونم چرا از قالب که درآوردم،وا رفت
دلیلش چی میتونه باشه؟
۴ روز پیش
۲
سروش
خوشمزه می شه
۲ هفته پیش
۰
___زهرا
کره رو اون آخر واسه طعمش اضافه میکنه
روغن مایه مزه ای بهش نمیده تنها ویژگیش که میشه جای کره استفاده ش کرد اینه که چربش میکنه و باعث میشه ب قالب نچسبه
ولی حتما کره استفاده کنید خیلی متفاوت تر میشه
۳ هفته پیش
۰
نفس
بجای کره میشه از روغن مایع استفاده کرد؟
۳ هفته پیش
۰
___زهرا
گلم توی توضیحات گفتم پیمانه همون لیوان فرانسوی دسته دار هاست
۳ هفته پیش
۰
Mahdiyeh_84
ببخشیدبه جای پیمانه میشه ازلیوان مشخصی استفاده کنیم؟؟
۳ هفته پیش
سایر کاربران
❤ متاهل دوتا پسر گل 🌻دارم وعاشق آشپزی❤
تاریخ ورود :۹۷/۴/۱۳
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
😍😍şef istanbul😍😍
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
دختر اصفهان هنرمند کامل 😀😉 متولد دی ماه 64 تاریخ ورود به پاپیون شهریور 97 از همه دوستان عذر خواهی میکنم اگر فراموش میکنم پست هایشان را لایک کنم ولی به روی چشم در اولین فرصت نگاه میکنم و سپاس فراوان بابت لایک عزیزان