عکس بادونه (برنجک)
بادونه نوعی شیرینی شمالی است.
شیرینی#
...
مواد لازم

بادونه (برنجک)

۲۰
مواد اصلی
برنج خشک شده
۱ کاسه
شکر
۱.۵ لیوان
آب
۱/۳ لیوان
آبلیمو
۱ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی

بادونه (برنجک)

طرز تهیه

بادونه (برنجک)

درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
اول برنج را خیس می کنیم و آبکش میکنیم بعد از آن شسته تا نشاسته برنج گرفته شود. در آبکش ریخته تا آبش گرفته شود و در آفتاب خشک می کنیم(روی پارچه)
۲
روغن را داغ می کنیم و آبکش مخصوص سرخ کردنی را در روغن گذاشته وقتی کاملا داغ شد برنج ها را به نوبت سرخ کرده تا پفکی شود.
۳
آب و شکر را می گذاریم تا جوش بیاید تا عسلی شود. ۵دقیقه آخر به آن آبلیمو اضافه می کنیم و شهد آماده شده را روی برنج ریخته و سریع هم می زنیم و روی سینی ریخته و با کفگیر روی آن را ضربه میزنیم تا صاف و سخت شود.
۴
وقتی سرد شد برش میزنیم.
سایر نکات

بادونه (برنجک)

در زمان آبکش کردن برای رنگی شدن برنج می توانید از رنگهای خوراکی استفاده کنید.
برای اینکه بفهمیم شهد آمادست، لازم است یک قطره از آن را در لیوان آب سرد بریزیم اگر سفت و ته نشین شد، آمادست.
عکس و تصاویر ارسالی از بادونه (برنجک)
نظرات دستور پخت

بادونه (برنجک)

۰
parimah
خیلی عالیه عاشقشم
۱ ماه پیش
۰
تسنیم بانو
☺☺☺☺☺
۱ ماه پیش
۰
تمنا
مرسی عزیزم از جوابت ☺☺👍👍👍👍👏👏👏
۱ ماه پیش
۰
تسنیم بانو
نه برنج رو با اب رو گاز میزاریم و ابکش میکنیم و خشک میکنیم
یعنی برنج دیگه دم نکشه
۲ ماه پیش
۰
تمنا
سلام .یعنی بعد از خیس دادن نیاز نیست پخت شود وبعد خشک بکنیم
۲ ماه پیش
۰
تسنیم بانو
اره میشه بذار
۲۰ مهر ۹۸
۰
خاطره
یه سر بزارم رو صافی که برنجک ها نپره مثل پف فیلا
۲۰ مهر ۹۸
۰
تسنیم بانو
هم اینکه باید تو قابلمه باشه با روغن زیاد
هم اینکه باید خودت کنترلش کنی یعنی اندازه ای بریزی تو صافی که بیرون نپره
یه قابلمه کوچیک بگیر یک سومشو روغن بریز که صافی بره داخل بیرون نپره
یعنی چی سرشو بذاری؟
۲۰ مهر ۹۸
۰
خاطره
من گذاشتم برنج داغ میپرید بیرون
۲۰ مهر ۹۸
۰
خاطره
اخه از صافی میبرن بیرون. میشه سر بزاریم
۲۰ مهر ۹۸
سایر کاربران
منتظرنی نی‌ توراهیمون هستیم 🤰🏻
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
..عاشق اشپزی ..و دیزاین💖💖خیابان زمستان,,کوچه,دی ,,پلاک2😍😍ادرس اینستا insta..Leilajoon_67 تاریخ ورود ب پاپیون.26/1/97
زندگی امتحان سختیهاست
الا بذکر الله تطمئن القلوب تنها با یاد خدا دل آرام میگیرد