عکس بادونه (برنجک)
بادونه نوعی شیرینی شمالی است.
شیرینی#
...
مواد لازم

بادونه (برنجک)

۲۰
مواد اصلی
برنج خشک شده
۱ کاسه
شکر
۱.۵ لیوان
آب
۱/۳ لیوان
آبلیمو
۱ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی

بادونه (برنجک)

طرز تهیه

بادونه (برنجک)

درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
اول برنج را خیس می کنیم و آبکش میکنیم بعد از آن شسته تا نشاسته برنج گرفته شود. در آبکش ریخته تا آبش گرفته شود و در آفتاب خشک می کنیم(روی پارچه)
۲
روغن را داغ می کنیم و آبکش مخصوص سرخ کردنی را در روغن گذاشته وقتی کاملا داغ شد برنج ها را به نوبت سرخ کرده تا پفکی شود.
۳
آب و شکر را می گذاریم تا جوش بیاید تا عسلی شود. ۵دقیقه آخر به آن آبلیمو اضافه می کنیم و شهد آماده شده را روی برنج ریخته و سریع هم می زنیم و روی سینی ریخته و با کفگیر روی آن را ضربه میزنیم تا صاف و سخت شود.
۴
وقتی سرد شد برش میزنیم.
سایر نکات

بادونه (برنجک)

در زمان آبکش کردن برای رنگی شدن برنج می توانید از رنگهای خوراکی استفاده کنید.
برای اینکه بفهمیم شهد آمادست، لازم است یک قطره از آن را در لیوان آب سرد بریزیم اگر سفت و ته نشین شد، آمادست.
نظرات دستور پخت

بادونه (برنجک)