مواد لازم
کتلت نخود
۴
مواد اصلی
نخود
(خیس خورده)
۱ پیاله متوسط
گوشت چرخ کرده
۱ پیاله کوچک
تخم مرغ
۱ عدد
آرد سوخاری
۱ قاشق سوپ خوری
پیاز
متوسط
۱ عدد
لپه
۱/۲ پیاله
نمک و فلفل
به مقدار لازم
پیازچه
۲ شاخه
روغن
به مقدار لازم
طرز تهیه
کتلت نخود
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
ابتدا نخودو لپه را از شب قبل خیس می کنیم. میذاریم آبکش خوب که آب اضافه اش رفت دو بار چرخ می کنیم..
۲
حالا پیاز رو رنده میکنیم وآبش رو میگیریم..بعد ازاین کار تمامی مواد به غیر از روغن را به نخود و لپه چرخ کرده اضافه می کنیم و با هم خوب ورز می دهیم.
۳
دقت کنید که مایع کتلت نباید شل باشه تا بتونید خوب توی دست فرم بدید..در نهایت کتلت های فرم داده شده را تک تک داخل روغن داغ سرخ می کنیم...
سایر نکات
کتلت نخود
وجود پیازچه تو این کتلت اختیاریه میتونین حذفش کنین..
با این مقدار مواد برای ۳ تا ۴ نفر کتلت خوشمزه دارین..
خیس خورده نخود یک پیاله متوسط هست نه خشکش..
عکس و تصاویر ارسالی از کتلت نخود
سایر عکس های کتلت نخود
نظرات طرز تهیه
کتلت نخود
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
