نخودا ۲۴ ساعت بزارین داخل آب و چندباری آبشو عوض کنید تا نفخ نخود گرفته بشه

بعد نخود می‌شوریم روی شعله ملایم میزاریم همیزنیم مثل وقتی تخمه درست می کنیم. وقتی شروع به پریدن کردن یعنی آماده آب نمک بریزیم .مراقب باشین که مثل پفیلا میپرن

آب نمک و به سلیقه میتونید آبلیمو اضافه کنید .اینجا پشت سر هم هم می زنیم که نمک به ماهیتابه نچسبه وقتی کامل اب تبخیر شد و صدا داد داخل ظرف در دار میریزیم اگه نمی خواین بافت نرم باشه نمی خواد داخل ظرف در دار بریزین