Name: پنیر برشته
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: پنیر ۵۰۰ گرم; سیر ۲ حبه; کره ۵۰ گرم; شویدبه مقدار لازم; زردچوبه ۱ قاشق غذا خوری; تخم مرغ ۳ عدد

۸۸

۲.۸k

مهسا( گیلان )

یکی از لذیذترین غذاهای گیلان که در کنار سبزی پلو باماهی، لوبیا پلو و دمی گوجه خورده میشه
#گیلانی

مواد لازم

پنیر برشته

مواد اصلی

پنیر محلی یا (پنیر معمولی)

۵۰۰ گرم

سیر درشت

۲ حبه

کره یا روغن

۵۰ گرم

شوید خشک یا تازه

به مقدار لازم

زردچوبه

۱ قاشق غذا خوری

تخم مرغ

۳ عدد

طرز تهیه

پنیر برشته

درجه سختی

زمان تهیه ۵

دقیقه

زمان پخت ۱۵

دقیقه

در ظرفی پنیررا با چنگال له ميکنيم و همه ی مواد(شوید خشک یا تازه خردشده ،سیر رنده شده ،تخم مرغ و زردچوبه) بجز کره را به پنیر اضافه میکنیم

ماهی تابه را روی حرارت قرار دهید و کره را درآن آب کنید وقتی کره آب شد مواد مخلوط شده را به آن اضافه کنید و سریع هم بزنید ممکن است آب بیندازد آنقدر هم بزنید تا حالت سفت و خورد شده ای داشته باشد .نوش جان

سایر نکات