یکی از لذیذترین غذاهای گیلان که در کنار سبزی پلو باماهی، لوبیا پلو و دمی گوجه خورده میشه
#گیلانی
#گیلانی
...
مواد لازم
پنیر برشته
۲
مواد اصلی
پنیر
محلی یا (پنیر معمولی)
۵۰۰ گرم
سیر
درشت
۲ حبه
کره
یا روغن
۵۰ گرم
شوید
خشک یا تازه
به مقدار لازم
زردچوبه
۱ قاشق غذا خوری
تخم مرغ
۳ عدد
طرز تهیه
پنیر برشته
درجه سختی
زمان تهیه ۵
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
در ظرفی پنیررا با چنگال له ميکنيم و همه ی مواد(شوید خشک یا تازه خردشده ،سیر رنده شده ،تخم مرغ و زردچوبه) بجز کره را به پنیر اضافه میکنیم
۲
ماهی تابه را روی حرارت قرار دهید و کره را درآن آب کنید وقتی کره آب شد مواد مخلوط شده را به آن اضافه کنید و سریع هم بزنید ممکن است آب بیندازد آنقدر هم بزنید تا حالت سفت و خورد شده ای داشته باشد .نوش جان
سایر نکات
پنیر برشته
نمک نزنید چون پنیر خودش شور است
درضمن این غذا را حتی میتوان در وعده ی شام با نان سرو کرد
ولی در اصل این غذا با سبزی پلو یا باقالی پلو با ماهی سرو میشود
عکس و تصاویر ارسالی از پنیر برشته
بیشتر
نظرات دستور پخت
پنیر برشته
دستورپخت های پیشنهادی
پنیر موزارلا
پنیر پیتزا خانگی
شیرینی بهشتی
آش رشته
اریشته آش(آش رشته محلی)
