مواد لازم
پوره هویج و دال عدس
۲
مواد اصلی
هویج
۳۵۰ گرم
سیب زمینی
۱۷۵ گرم
شیر خشک
آماده شده
۱/۱/۴ فنجان
عدس قرمز
(دال عدس)
۱/۴ فنجان
گشنیز خشک
ساییده شده
۱/۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه
پوره هویج و دال عدس
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
هویج و سیب زمینی را پوست کنده و آن ها را به صورت مکعب های کوچک خرد کرده و در قابلمه ی کوچکی بریزید. دال عدس را پاک کرده و آن را خوب بشویید.
۲
دال عدس، گشنیز و شیر را نیز در قابلمه ریخته و آن ها را بر روی حرارت قرار دهید تا مواد به جوش بیایند.
۳
سپس در ظرف را بگذارید تا مخلوط به مدت ۴۰ دقیقه یا تا زمانیکه دال عدس و سبزیجات کاملاً نرم شوند به آرامی بجوشد.
۴
در صورت نیاز و در اواسط پخت، مقدار کمی آب جوش به مخلوط اضافه کنید. مخلوط را در دستگاه غذاساز ریخته و یا آن را از صافی درشت رد کنید تا به صورت پوره ای نرم و یک دست درآید.
۵
کمی از پوره را در کاسه ای ریخته و درجه ی حرارت آن را امتحان کنید و در صورت نیاز و پیش از دادن آن به کودک، پوره را خنک کنید.
۶
باقیمانده ی پوره را در ظرف دربسته ای ریخته و هر چه سریعتر در یخچال قرار دهید و سعی کنید پوره را ظرف مدت ۲۴ ساعت به مصرف برسانید.
سایر نکات
پوره هویج و دال عدس
پوره پس از سرد شدن، سفت و غلیظ می شود. بنابراین باید در زمان گرم کردن مجدد آن، مقدار کمی شیر خشک آماده شده را به پوره اضافه کنید.
با این مقدار مواد، دو و نیم فنجان (۶۰۰ میلی گرم) پوره تهیه می شود.
این پوره، قابل فریز کردن می باشد.
عکس و تصاویر ارسالی از پوره هویج و دال عدس
نظرات طرز تهیه
پوره هویج و دال عدس
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
پوره برنج و هویج نوزاد
شوربای دال عدس
خورشت دال عدس
خورش کوفته و هویج
پیتزای آب نباتی
خوراک دال عدس
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
