عکس کیک کشمشی بدون همزن
کیک کشمشی بدون همزن ی کیک ساده و راحت برای عزیزانی ک‌ امکان استفاده از همزن برقی ندارن؛
#کیک_صبحانه #کیک_عصرانه_کشمشی #کیک_کشمشی #کیک #خوشمزه #آشپزی_ایرانا #Irana.y
...
مواد لازم

کیک کشمشی بدون همزن

۴
مواد اصلی
آرد سفید قنادی
۲ پیمانه
شکر
۳/۴ پیمانه
تخم مرغ
۲ عدد
ماست‏
۱ پیمانه
روغن مایع
۱/۲ پیمانه
کشمش
۲/۳ پیمانه
بیکینگ پودر
۱.۵ قاشق غذاخوری سرخالی
وانیل‏
۱/۸ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی

کیک کشمشی بدون همزن

کیک کشمشی کیک کیک ساده
طرز تهیه

کیک کشمشی بدون همزن

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
ابتدا آرد و بیکینگ‌پودر را در یک ظرف گود و بزرگ مخلوط و ۳ مرتبه الک میکنیم؛کشمش ها را نیز با ۱ تا ۲ ق آرد مخلوط میکنیم و کنار میذاریم؛
۲
تخم مرغ و وانیل و شکر را با چنگال یا همزن دستی هم‌ میزنیم تا رنگش روشن بشه؛
۳
سپس روغن رو اضافه میکنیم و چند مرتبه هم‌میزنیم؛
۴
ماست را اضافه کرده و اونقدر هم‌میزنیم تا مخلوط یکدست و رنگش سفید بشه
۵
حال وسط مواد خشک را گود میکنیم و در چند مرتبه از مایه ماستی میریزیم و هم میزنیم؛ در ابتدای کار مایه سفته ولی بعد از کم کم اضافه کردن مایه ماستی در آخرین مرحله که مایه ماستی رو اضافه میکنیم مایه کیک کاملا روون و یکدست میشه
۶
کف قالب را اندکی چرب و آرد پاشی یا کاغذ روغنی میذاریم‌؛ نصف مایه کیک رو درون قالب میریزیم و چندمرتبه آروم روی سطح کار میکوبیم تا سطحش صاف بشه بعد کشمش ها رو روش میپاشیم و سپس مابقی مایه را ریخته و روشو صاف کرده و درون فر قرار داده و به مدت ۴۰ دقیقه در طبقه وسط فر با دمای ۱۸۰درجه میپزیم؛نوش جان
سایر نکات

کیک کشمشی بدون همزن

-میزان شکر رو بسته ب ذائقه خودتون میتونین ب میزان ۱ پیمانه اضافه کنین؛
-به جای ماست میتونین از شیر بعلاوه ۲ق سوپخوری خامه صبحانه استفاده کنین؛
-به جای کشمش میتونین شکلات چیپسی یا گردوی خردشده نیز استفاده کنین؛
-برای دوبرابر کردن حجم کیک تمام مواد لازم را مستقیما ۲برابر و میزان شکر را ۱ونیم پیمانه و مقدار کشمش را ۱ پیمانه در نظر بگیرید.
-برای اینکه کشمش ها نسوزن حتما اونا رو با ۱تا۲ ق غ آرد مخلوط کنین؛ میتونین به روشی ک‌گفته شده اونارو با مایه کیک مخلوط کنین و یا اینکه مستقیما با لیسک به مایه کیک اضافه و هم بزنین و سپس در قالب بریزید؛
-بعد از پخت کمی صبر کنین کیک خنک بشه بعد برش بزنین و سرو کنید.
نظرات دستور پخت

کیک کشمشی بدون همزن

سایر کاربران
محکمترین امید تکیه برخداست
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
مبینا17👸🏻همدان 🦄 گیتاریست🎸نقاش🖌و عشق آشپزی👩‍🍳
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
اهل اصفهان شهرگنبدهای فیروزه ای.. سال ورودبه پاپیون 94.❤سردارهمیشه بیادت هستیم🌷❤