مواد لازم
کیک کشمشی گردویی
۶
مواد اصلی
آرد
۲ پیمانه
کره
۱۵۰ گرم
شکر
۱ پیمانه
شیر
۱/۲ پیمانه
وانیل
۱ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق مربا خوری
کشمش
۱ پیمانه
گردو
۱/۲ پیمانه
رنده پوست پرتقال
(اختیاری)
به مقدار لازم
تخم مرغ
۴ عدد
طرز تهیه
کیک کشمشی گردویی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
قبل از هر چیز فر رو روشن کنید تا از قبل گرم بشه. کره و تخم مرغ ها رو هم نیم ساعتی بیرون بذارید تا به دمای محیط برسن.
۲
ابتدا تخم مرغ ها رو با همزن بزنید تا کف کنه. بعد هم وانیل رو اضافه کنید و مجددا کمی بزنید.
۳
در ظرف جداگانه ای کره رو در دمای محیط بذارید تا کاملا نرم بشه. بعد هم شکر رو بهش اضافه کنید با همزن بزنید تا کاملا مخلوط و کرم رنگ بشه.
۴
شیر رو به مخلوط کره و شکر اضافه کنید و هم بزنید. بعد هم کم کم تخم مرغ ها رو بهش اضافه کنید و باز بزنید تا یکدست شود.
۵
پوست پرتقالی رو رنده کنید و به مایه کیک اضافه کنید.
۶
بعد هم مخلوط آرد و بکینگ پودر رو الک کنید و کم کم به مایه کیکتون اضافه کنید و درحد خوب مخلوط شدن هم بزنید.
۷
حالا نوبت کشمش ها و گردو هاست اول با کمی آرد مخلوط کنید تا ته نشین نشن داخل کیک. بعد از اضافه کردن با لیسک یا قاشق چوبی کاملا با مایع مخلوط کنید.
۸
در نهایت یه همچین مایه ی سفتی خواهید داشت. مایه رو در قالب مورد نظرتون بریزید و در فر بذارید تا با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد برای یک ساعت بپزه.
سایر نکات
کیک کشمشی گردویی
کشمش و گردو رو با یک یا دوقاشق آرد مخلوط کنید تا در کیک ته نشین نشن.
قالب رو چرب کنید و بعد آرد پاشی کنید و آرد اضافه رو بگیرید.اینجوری کیک راحت تر از قالب در میاد.
عکس و تصاویر ارسالی از کیک کشمشی گردویی
سایر عکس های کیک کشمشی گردویی
نظرات طرز تهیه
کیک کشمشی گردویی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کیک فنجونی گردویی
کیک گردویی کرمدار
کیک جادویی
کیک کاپوچینو گردویی
کیک خیس شکلاتی
کیک رنگین کمان
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
