مواد لازم
کیک کشمشی گردویی
۶
مواد اصلی
آرد
۲ پیمانه
کره
۱۵۰ گرم
شکر
۱ پیمانه
شیر
۱/۲ پیمانه
وانیل
۱ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق مربا خوری
کشمش
۱ پیمانه
گردو
۱/۲ پیمانه
رنده پوست پرتقال
(اختیاری)
به مقدار لازم
تخم مرغ
۴ عدد
کلمات کلیدی
کیک کشمشی گردویی
طرز تهیه
کیک کشمشی گردویی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
قبل از هر چیز فر رو روشن کنید تا از قبل گرم بشه. کره و تخم مرغ ها رو هم نیم ساعتی بیرون بذارید تا به دمای محیط برسن.
۲
ابتدا تخم مرغ ها رو با همزن بزنید تا کف کنه. بعد هم وانیل رو اضافه کنید و مجددا کمی بزنید.
۳
در ظرف جداگانه ای کره رو در دمای محیط بذارید تا کاملا نرم بشه. بعد هم شکر رو بهش اضافه کنید با همزن بزنید تا کاملا مخلوط و کرم رنگ بشه.
۴
شیر رو به مخلوط کره و شکر اضافه کنید و هم بزنید. بعد هم کم کم تخم مرغ ها رو بهش اضافه کنید و باز بزنید تا یکدست شود.
۵
پوست پرتقالی رو رنده کنید و به مایه کیک اضافه کنید.
۶
بعد هم مخلوط آرد و بکینگ پودر رو الک کنید و کم کم به مایه کیکتون اضافه کنید و درحد خوب مخلوط شدن هم بزنید.
۷
حالا نوبت کشمش ها و گردو هاست اول با کمی آرد مخلوط کنید تا ته نشین نشن داخل کیک. بعد از اضافه کردن با لیسک یا قاشق چوبی کاملا با مایع مخلوط کنید.
۸
در نهایت یه همچین مایه ی سفتی خواهید داشت. مایه رو در قالب مورد نظرتون بریزید و در فر بذارید تا با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد برای یک ساعت بپزه.
سایر نکات
کیک کشمشی گردویی
کشمش و گردو رو با یک یا دوقاشق آرد مخلوط کنید تا در کیک ته نشین نشن.
قالب رو چرب کنید و بعد آرد پاشی کنید و آرد اضافه رو بگیرید.اینجوری کیک راحت تر از قالب در میاد.
عکس و تصاویر ارسالی از کیک کشمشی گردویی
بیشتر
نظرات دستور پخت
کیک کشمشی گردویی
دستورپخت های پیشنهادی
کیک کشمشی زعفرانی
کوکی گردویی کشمشی
شیرینی کشمشی
کیک کشمشی بدون همزن
کیک موکا گردویی
کیک قرمز مخملی (ردولوت)
عکس های مرتبط
