Name: آب ازگیل (آب کونوس)
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: ازگیل ۱ کیلوگرم; آب ۱ لیتر; نمک نصف قاشق غذا خوری; سرکه ۲ قاشق غذا خوری

۳۸

۱.۶k

soogand khanom

آب کونوس پای ثابت سفره یلدای گیلانی هاست

مواد لازم

آب ازگیل (آب کونوس)

۱۰

مواد اصلی

ازگیل خام

۱ کیلوگرم

آب جوش

۱ لیتر

نمک

نصف قاشق غذا خوری

سرکه

۲ قاشق غذا خوری

طرز تهیه

آب ازگیل (آب کونوس)

درجه سختی

زمان تهیه ۴۰

دقیقه

زمان پخت ۰

دقیقه

ابتدا ازگیل ها را شسته و تمیز کرده ،میگذاریم تا خشک شود (یعنی خیس نباشد)

حالا مقداری آب را جوش آورده و میگذاریم تا سرد شود

حالا یک ظرف شیشه ای برداشته و ازگیل هارا در آن میچینیم

نمک را در آب جوشیده سرد شده حل میکنیم و سرکه را هم اضافه میکنیم

حالا آب را در شیشه مورد نظر میریزیم و سرش را محکم میبندیم تا هوا نداشته باشد

بعد از دو هفته سر شیشه را باز میکنیم اگر ازگیل کم کم در حال نرم شدن است آماده نوش جان کردن است . اما بهتره که بیشتر بمونه نوش جان

سایر نکات

آب ازگیل (آب کونوس)

برای آب ازگیل باید ازگیل سفت و کال باشد

آب باید حتما جوشیده و سرد باشد

نمک بسته به ذائقه شما دارد میتوان مقدارش را کم و زیاد کرد

سرکه برای خوش طعم شدن و زودتر اماده شدن هست

عده ای آب و سرکه میریزن،میزارم دوهفته بمونه

بعدش نمک میریزن ،در هر دو صورت درست هست

امیدوارم خوشتون بیاد

کلمات کلیدی

آب ازگیل (آب کونوس)

ترشیجات ترشی ازگیل ترشی کونوس

عکس و تصاویر ارسالی از آب ازگیل (آب کونوس)

somaye.61

somaye.61

مامان سید طاها

نظرات طرز تهیه

آب ازگیل (آب کونوس)

برای ارسال نظر ابتدا وارد شوید

طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط

آب نبات دریا

آب نبات پنیری نعنایی

آب هندوانه

آب نبات براونی

راحت الحلقوم

مشکوفی

عکس های مرتبط

مقالات مرتبط

آب ازگیل (آب کونوس)

آب ازگیل (آب کونوس)

آب ازگیل (آب کونوس)

آب ازگیل (آب کونوس)

آب ازگیل (آب کونوس)

آب نبات دریا

آب نبات پنیری نعنایی

آب هندوانه

آب نبات براونی

راحت الحلقوم

مشکوفی

آیا شستن پوست صورت با آب برنج مفید است ؟

آن چه باید در مورد تغذیه سالم از نگاه طب سنتی ایرانی بدانیم

سرآشپز پاپیون