مواد لازم
سرکه سیب به روش سنتی
۰
مواد اصلی
سیب
به مقدار لازم
سرکه
۱/۲ لیوان
طرز تهیه
سرکه سیب به روش سنتی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
سیب ها رو بشورین بعد با چاقو ۴ تیکه کنید(نیازی به پوست کندن و جدا کردن هسته سیب ها نیست) بعد سیب ها رو میریزیم توی دبه و نصف لیوان سرکه ای که داریم رو اضافه میکنیم و تمام.
به همین راحتی
۲
دو سه ماهی صبر میکنین تا سیب ها به سرکه تبدیل بشن
بعد یه کوچولو از آبی که توی دبه جمع شده مزه میکنین که اگه طعم سرکه میداد اونو صاف میکنین و اگه هنوز طعم سرکه نمیداد باز در ظرف رو نیمه باز میذاریم تا تبدیل به سرکه بشن.
تصاویر مراحل تهیه
سرکه سیب به روش سنتی
سایر نکات
سرکه سیب به روش سنتی
حالا نکته هایی که باید رعایت بشه
1- در دبه را نیمه باز میگذاریم که توی دبه پشه های ریز جمع بشه(همین پشه ها کار تخمیر سیب و تبدیل شدن به سرکه رو به عهده دارن) پس باید دبه ها در حیاط یا تراس گذاشته بشن
2-حتما نباید سیب ها رو به یکباره به ظرف اضافه کنیم بلکه میتونیم هر چند وقت که سیب داشتیم به دبه اضافه کنیم که در اینصورت زمان درست شدن سرکه کمی طولانی تر میشه
3-حتما نباید سیب های سالم رو برای سرکه کردن استفاده کنین بلکه از سیب هایی که رنگشون تیره شده و یا چروکیده شدن میتونین استفاده کنین
نظرات دستور پخت
سرکه سیب به روش سنتی
دستورپخت های پیشنهادی
سنگه سیر
آش سنگه سیر
آش سبزی سنتی شیرازی
سیب زمینی به شکل موش
خورشت قرمه سبزی با سیر
ترشی امپراطور
عکس های مرتبط
