مواد لازم
مسقطی لبو
۶
مواد اصلی
نشاسته
۱ لیوان
شکر
۲ لیوان
آب
لبو
۵ لیوان
گلاب
نصف لیوان
پودر هل
۱ قاشق غذا خوری
روغن مایع
نصف لیوان
زعفران
به مقدار لازم
پودر نارگیل
و پودر پسته
به مقدار لازم
خلال بادام
،مغز گردو
به مقدار لازم
طرز تهیه
مسقطی لبو
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
در مرحله اول ۴ عدد لبو متوسط را پوست آن گرفته سپس برش زده و با مقداری آب داخل مخلوط کن آبمیوه گیری بریزید . سپس آب لبو گرفته شده از داخل الک صاف کنید تا تفاله آن گرفته شود و حدود ۵ لیوان آب لبو را کنار بگذارید .
۲
در مرحله دوم نشاسته وشکر را باهم مخلوط سپس آب لبو وچند پر زعفران برای طعم ومزه اضافه کنید . مواد را داخل قابلمه بریزید وروی شعله گاز قرار دهید .(بهتره قابلمه تفلون یا مسی باشد)
۳
شعله گاز ملایم و مواد در زمان پخت هم بزنید تا ته نگیرد . سپس روغن مایع را طی چند مرتبه به مسقطی اضافه کنید. این مسقطی را تا زمانی هم بزنید که غلیظ شود و لازم نیست مثل سایر مسقطی ها روی شعله گاز زیاد پخته شود . زمان برای پخت حدود ۱۵ إلی ۲۰ دقیقه کافی است .
۴
در مرحله آخر گلاب و پودر هل اضافه وشعله گاز را خاموش کنید .
برای داخل مسقطی از خلال بادام یا مغز گردو میتوانید استفاده کنید .
۵
سپس مسقطی را داخل یک سینی بریزید و بعد از سرد شدن داخل یخچال قرار دهید . من بعد از اینکه مسقطی خوب خنک شد با قالب فلزی قالب زدم خوشگل شد. با پود پسته وپودر نارگیل روی مسقطی برای تزیین استفاده کردم . طعمش هم خیلی خوشمزه شد .
سایر نکات
مسقطی لبو
نکته : اگر دوست داشتید از رنگ مایع خوراکی قرمز هم میتونید استفاده کنید برای خوش رنگتر شدن .
عکس و تصاویر ارسالی از مسقطی لبو
نظرات دستور پخت
مسقطی لبو
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![مسقطی گل محمدی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/03/01/b8087b700656fdf1ce2e463f4afd4173AtP0lI5il4JbsfzS.jpg)
مسقطی گل محمدی
![مسقطی کاکائویی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2018/05/26/9f64f4b793877d3ca2ed566013428bd02ICmZJNp547maAtg.jpg)
مسقطی کاکائویی
![مسقطی کاراملی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2018/05/06/827ee646e9e11220d95d2f298f257fbdWdcvz61Oa1NjEeU1.jpg)
مسقطی کاراملی
![مسقطی شیری](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2018/10/02/78b8eaae4392ad761fe911e1cd9f7c81xBzGlcwqilRMiOkh.jpg)
مسقطی شیری
![مسقطی شیرازی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2020/05/03/c0c3bd8134425a7570c5526453291678iV3HTMND0tGcZpCQ.jpg)
مسقطی شیرازی
![باقلوا یزدی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2020/12/11/sta29s1cf0mms5kshljiuut3rnvj1aj1iNSQDxeuu3nVwXeA.jpg)