مواد لازم
قارچ سوخاری لیمویی
۴
مواد اصلی
قارچ
۵۰۰ گرم
تخم مرغ
۲ عدد
آرد سفید
۱ پیمانه
آرد سوخاری
۱.۵ پیمانه
آبلیمو
به مقدار لازم
بیکینگ پودر
۱ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل
،آویشن
به مقدار لازم
شیر
۱ قاشق غذا خوری
زعفران
۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه
قارچ سوخاری لیمویی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
ابتدا قارچ ها رو شسته و کاملا خشک کنید.
۲
آبلیمو و نمک را با هم ترکیب کنید و قارچ ها رو چند تا چندتا داخلش بندازید
۳
بکینگ پودر را با ارد سفید مخلوط کرده و قارچهایی که رو داخل ابلیمو ریخته بودید داخلش بغلتانید طوری که کل قارچ ها به آرد آغشته بشه
۴
حالا تخم مرغ ها رو در ظرفی با چنگال باز کنید هم بزنید تا از لختگی دربیاد.شیر و زعفران رو بهش اضافه کنید و قارچهایی که داخل ارد غلتانده بودید تک تک داخل مایه تخم مرغی بندازید و وقتی کامل تخم مرغی شدن خارجشون کنید.
۵
و داخل ارد سوخاری که بهش پودر اویشن فلفل سیاه و نمک زدید بغلتانید و در روغن داغ ولی با حرارت کم سرخ کنید .برای این با حرارت کم میگم که قارچ ها کامل پخته بشن و داخلش خام نمونه.
۶
وقتی طلایی رنگ شدن و برشته از روغن خارج کنید و روی توری روغن گیر قرار بدهید.
نوش جان
تصاویر مراحل تهیه
قارچ سوخاری لیمویی
عکس و تصاویر ارسالی از قارچ سوخاری لیمویی
نظرات طرز تهیه
قارچ سوخاری لیمویی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کوکوی قارچ
کلوچه لیمویی
تارت قارچ و مرغ
پلو قارچ
زیتون پرورده (محلی گیلان)
پیراشکی میکری
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
