مواد لازم

سـوپ چغـندر و کلـم

۵
مواد اصلی
پیاز
۱ عدد
سیب زمینی
۳ عدد
چغندر
۲ عدد
کلم سفید
۱/۴ عدد
هـویج رنده شده
۲ عدد
آب گوشت
۲ پیمانه
سرکه
۱ قاشق سوپ خوری
پوره گوجه فرنگی
۱/۲ پیمانه
شکر
۱ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل و روغن
به مقدار لازم
رب گوجه ‌فرنگی
۱ قاشق سوپ خوری
کرفس (ساقه) خرد شده
۳ عدد
کلمات کلیدی

سـوپ چغـندر و کلـم

طرز تهیه

سـوپ چغـندر و کلـم

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
پیاز را خرد کرده و با سه قاشق سوپخوری روغن تفت می‌دهیم تا فقط نرم و سبک شود.
۲
چغندرها را پوست کنده، رنده نموده و به همراه هویج‌ها به پیاز افزوده و سه دقیقه تفت می‌دهیم.
۳
سرکه، پوره گوجه‌فرنگی، شکر، نمک، فلفل و رب گوجه‌فرنگی را اضافه کرده و کمی مواد را تفت می‌دهیم.
۴
آب گوشت را به آن افزوده و در ظرف را گذاشته تا ۲۰ دقیقه مواد بپزند.
۵
در ظرف دیگری کرفس و سیب‌زمینی‌های نگینی خرد شده را با دو پیمانه آب روی حرارت گذاشته تا ۱۰ دقیقه جوشیده و کمی بپزند، سپس کلم خرد شده را ریخته و می‌گذاریم تا کاملا با هم بپزند.
۶
پس از پنج دقیقه مخلوط هویج و چغندر را اضافه کرده و بعد از ۱۰ دقیقه روی حرارت ماندن و جا افتادن، سوپ آماده است.
عکس و تصاویر ارسالی از سـوپ چغـندر و کلـم
نظرات دستور پخت

سـوپ چغـندر و کلـم