مواد لازم

سوپ لبو

۴
مواد اصلی
شیر
۱.۵ پیمانه
پیاز (نگینی)
۲ عدد
آبلیمو
۲ قاشق سوپ خوری
کره
۱/۴ پیمانه
هویج
۲ عدد
خامه‏ (برای تزیین)
۴ قاشق سوپ خوری
کرفس (خرد شده)
۲ ساقه
لبو (پخته)
۵۰۰ گرم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

سوپ لبو

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا كره را در ظرف مورد نظر ریخته و روی شعله قرار می‌دهیم تا آب شود. سپس پیاز، كرفس و هویج‌های خرد شده را به ترتیب به كره اضافه می‌كنیم و به اندازه‌ای تفت می‌دهیم كه سبزی‌ها تغییر رنگ دهند.
۲
لبو را رنده زده و به همراه یك قاشق سوپخوری آبلیمو و آب مرغ به سبزی‌های سرخ شده افزوده و آن را با نمك و فلفل مزه‌دار می‌كنیم و به مدت نیم ساعت حرارت می‌دهیم تا مواد بپزند.
۳
البته كمی از لبو رنده شده را برای تزیین روی سوپ كنار می‌گذاریم، بعد از پخت قابلمه را كنار گذاشته تا سرد شود.
۴
سپس همه مواد را در غذاساز ریخته تا سوپی نرم حاصل شود، سوپ را داخل قابلمه برمی‌گردانیم و شیر را به آن اضافه كرده تا جوش بیاید.
۵
در پایان بقیه آبلیمو را اضافه كرده و هم می‌زنیم، سپس سوپ را درون سوپخوری ریخته و سطح روی آن را با خامه و لبوی رنده شده تزیین می‌نماییم.
سایر نکات

سوپ لبو

1)اگر دوست دارید داخل لبوی رنده شده شكر هم بزنید.
2)اضافه كردن خامه داخل این سوپ ان را خوشمزه تر میكند.
3)اگر دوست دارید سوپ شما به رنگ صورتی خوشرنگ باشد مقدار شیر را بیشتر كنید یا خامه را درون سوپ هم استفاده كنید.
4)بهتر است از شیر پر چرب برای این سوپ استفاده شود.
نظرات دستور پخت

سوپ لبو

۹
parastoo
من زیاد خوشم نیومد
۲۶ دی ۹۴
۱
فاطمه میری
سلام. این سوپ هم عالی شده بود
۱۲ آذر ۹۴
۵
محبوبه
سوپ خوشمزه ای بود.من دوست داشتم.البته جای آب مرغ آب گوشت ریختم
۲۷ آبان ۹۳
سایر کاربران
خدا بزرگتر از مشکلات ماست رفیق بیا بهش اعتماد کنیم😊😊
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
مرسی ازنگاه مهربون وگرمتون😍😍😍😘😘😘😘💋💋💋
🌹🌹متولد۷۸ دانشجوی ترم چهارم مامایی هستم عاشق آشپزی ممنون میشم از دستور پختم دیدن کنید 🌹🌹
💜💜💜دوستان به پیج من خوش اومدین ..از این به بعد عکسام تو خونه خودم رو براتون میفرستم..💜💜💜
کاربر فعال سرآشپز پاپیون