ابتدا لبو را شسته و بعد ته لبو را با چاقو تمیز کنید ولی پوست لبو را به هیچ عنوان نگیرید بعد لبو را درون قابلمه یا زودپز گذاشته و روی لبو هارا آب ریخته تا جایی آب بریزید که روی لبو را بگیرد به اندازه دو بند انگشت روی لبو ها رو بگیرد.

بعد قابلمه را روی حرارت قرار بدین تا لبو ها پخت اولیش رو انجام بشه..من لبو رو با زودپز گذاشتم و مدت زمان ۳ساعت زمان برد بعد از اینکه لبو ها نرم شد حرارت رو خاموش کرده میزاریم از حرارت بیفته بعد به آرامی پوست لبو را گرفته و مجدد لبو را به همان آب درون قابلمه یا زودپز اضافه کنید و دو تکه نبات هم اضافه کنید و بازم بزارید رو حرارت ولی ایندفعه درب قابلمه باید باز باشه اگه درب قابلمه رو ببندید، رنگ لبو دیگه قرمز خوشرنگ نمیشه

پس با درب باز و با حرارت ملایم بزارید تا بپزه به مدت یک ساعت وتا جایی که فقط یک استکان آب تو قابلمه باقی بمونه..و لبو ها رنگ قرمز تیره بگیرن..من چون این عکس لبو ها رو تو آفتاب گرفتم برا همین کم رنگ افتاده ولی تو قسمت مراحل پخت عکسشو میزارم که متوجه بشین چقد رنگش شبیه لبو بازاریه...بعد از اینکه لبو ها پخته شد حرارت رو خاموش کنید و لبو هارو به دلخواه برش بزنیدو در ظرف سرو قرار بدین...