مواد لازم
سوپ مرغ مخصوص(هندی)
۴
مواد اصلی
نمک
۱ قاشق چای خوری
گشنیز
(پودر)
۱/۲ قاشق چای خوری
زیره
۱/۲ قاشق چای خوری
دارچین
۱/۴ قاشق چای خوری
هل
۱/۴ قاشق چای خوری
فلفل سیاه
۱ قاشق چای خوری
زردچوبه
۱ قاشق چای خوری
ران مرغ
(پوست کنده)
۱ عدد
پیاز
( قطعه قطعه شده)
۱ عدد
سیر
۵ حبه
زنجبیل
۱ قاشق چای خوری
فلفل
دانه
۱ قاشق غذا خوری
روغن کانولا
۲ قاشق غذا خوری
شیر نارگیل
به مقدار لازم
آبلیمو
۱ قاشق غذا خوری
برگ ریحان
۲۰-۱۲ عدد
برنج
(پخته شده)
به مقدار لازم
فلفل سبز
۱.۵ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی
سوپ مرغ مخصوص(هندی)
طرز تهیه
سوپ مرغ مخصوص(هندی)
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
در یک کاسه کوچک نمک، گشنیز، زیره، دارچین، هل، فلفل سیاه، فلفل سبز و زردچوبه را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید
۲
روغن را در یک ماهیتابه عمیق در حرارت بالا گرم کرده و سپس پیاز و فلفل‌دانه را به روغن اضافه کنید، حرارت را کم کرده و مخلوط را هم بزنید تا پیاز طلایی شود
۳
حالا زنجبیل، سیر و ادویه های مخلوط شده در قسمت اول کار را به ترکیب اضافه کرده و به مدت یک دقیقه طبخ کنید.
۴
پس از یک دقیقه شیرنارگیل و ران مرغ را اضافه کرده و مخلوط کنید به طوری که مرغ در شیرنارگیل پوشانیده شود.
۵
پس از به جوش و خروش آمدن مخلوط داخل ماهیتابه، حرارت را کم کرده و به آن ۲۰ دقیقه فرصت دهید تا جا بیفتد.
۶
وقتی که مرغ به خوبی پخته شد، حرارت را قطع کرده و ریحان و آبلیمو را به میزان دلخواه اضافه کنید
۷
حالا میتوانید مرغ را داخل دیسی گذاشته و همراه با برنج سرو کنید
تصاویر مراحل تهیه
سوپ مرغ مخصوص(هندی)
بیشتر
عکس و تصاویر ارسالی از سوپ مرغ مخصوص(هندی)
نظرات دستور پخت
سوپ مرغ مخصوص(هندی)
عکس های مرتبط
