مواد لازم
سوپ مرغ مخصوص (هندی)
۴
مواد اصلی
نمک
۱ قاشق چای خوری
گشنیز
(پودر)
۱/۲ قاشق چای خوری
زیره
۱/۲ قاشق چای خوری
دارچین
۱/۴ قاشق چای خوری
هل
۱/۴ قاشق چای خوری
فلفل سیاه
۱ قاشق چای خوری
زردچوبه
۱ قاشق چای خوری
ران مرغ
(پوست کنده)
۱ عدد
پیاز
( قطعه قطعه شده)
۱ عدد
سیر
۵ حبه
زنجبیل
۱ قاشق چای خوری
فلفل
دانه
۱ قاشق غذا خوری
روغن کانولا
۲ قاشق غذا خوری
شیر نارگیل
به مقدار لازم
آبلیمو
۱ قاشق غذا خوری
برگ ریحان
۲۰-۱۲ عدد
برنج
(پخته شده)
به مقدار لازم
فلفل سبز
۱.۵ قاشق چای خوری
طرز تهیه
سوپ مرغ مخصوص (هندی)
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
در یک کاسه کوچک نمک، گشنیز، زیره، دارچین، هل، فلفل سیاه، فلفل سبز و زردچوبه را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید
۲
روغن را در یک ماهیتابه عمیق در حرارت بالا گرم کرده و سپس پیاز و فلفل‌دانه را به روغن اضافه کنید، حرارت را کم کرده و مخلوط را هم بزنید تا پیاز طلایی شود
۳
حالا زنجبیل، سیر و ادویه های مخلوط شده در قسمت اول کار را به ترکیب اضافه کرده و به مدت یک دقیقه طبخ کنید.
۴
پس از یک دقیقه شیرنارگیل و ران مرغ را اضافه کرده و مخلوط کنید به طوری که مرغ در شیرنارگیل پوشانیده شود.
۵
پس از به جوش و خروش آمدن مخلوط داخل ماهیتابه، حرارت را کم کرده و به آن ۲۰ دقیقه فرصت دهید تا جا بیفتد.
۶
وقتی که مرغ به خوبی پخته شد، حرارت را قطع کرده و ریحان و آبلیمو را به میزان دلخواه اضافه کنید
۷
حالا میتوانید مرغ را داخل دیسی گذاشته و همراه با برنج سرو کنید
تصاویر مراحل تهیه
سوپ مرغ مخصوص (هندی)
عکس های مراحل تهیه سوپ مرغ مخصوص (هندی)
عکس و تصاویر ارسالی از سوپ مرغ مخصوص (هندی)
نظرات طرز تهیه
سوپ مرغ مخصوص (هندی)
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
نان کاسه ای مخصوص سوپ
سوپ پای مرغ
سوپ قارچ و مرغ
سوپ رشته
شامی کباب هندی
آچار گوشت
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
