مواد لازم
کوبیده مرغ مخصوص
۵
مواد اصلی
ران مرغ
۵۰۰ گرم
سینه مرغ
۵۰۰ گرم
پیاز
۱ عدد
سیر
۲ حبه
جعفری
خردشده
۳ قاشق غذا خوری
تخم مرغ
۱ عدد
پودر سوخاری
۱ پیمانه
زعفران
دم کرده
۱ قاشق غذا خوری
نمک
۱ قاشق چای خوری
فلفل سیاه
۱ قاشق چای خوری
پودر پاپریکا
۱ قاشق چای خوری
زردچوبه
۱/۲ قاشق چای خوری
تخم گشنیز
آسیاب شده
۱/۲ قاشق چای خوری
لیمو
تازه
۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
کوبیده مرغ مخصوص
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
گوشت رون و سينه مرغ رو ٢ بار چرخ كنيد.
۲
پياز و سيرو چرخ كنيد و كاملا آبش رو بگيريد.
۳
موادمون كه شامل گوشت ،پياز وسير جعفري تخم مرغ زعفرون ادويه ها و آب ليمو هست رو ٥ دقيقه ورز بديد ،روش سلفون بكشيد و ١ ساعت داخل یخچال بزاريد.
۴
پودر سوخاري بهش اضافه كنيد و باز ٥ دقيقه ورز بديد.
۵
دستتون رو با آب يخ خيس كنيد و كوبيده رو به سيخ بكشيد ،براي اين كار سر وته گوشت رو به سيخ فشار بديد و بعد بريد سراغ نقش زدن كباب.
۶
يكم تابه رو چرب كنيد و هر طرف كباب رو ٥ الي ٦ دقيقه سرخ كنيد،بعد روش كره و زعفران بماليد،ميتونيد اين كوبيده رو با برنج هم سرو كنيد،اين كوبيده رو روي ذغال هم ميشه درست كرد ،نوش جونتون❤️
سایر نکات
کوبیده مرغ مخصوص
من براي درست كردن اين كوبيده خوشمزه از ،تخم گشنيز آسياب شده و ادويه پاپريكا استفاده كردم كه طعم و عطر بي نظيري به كوبيده ميده و به راحتي در عطاري ها پيدا ميشه.
عکس و تصاویر ارسالی از کوبیده مرغ مخصوص
سایر عکس های کوبیده مرغ مخصوص
نظرات طرز تهیه
کوبیده مرغ مخصوص
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کباب کوبیده بوقلمون
کوبیده مرغ تابه ای اقتصادی
کباب کوبیده با سنگدان مرغ
کباب کوبیده
کباب لوله ای
کباب تابه ای سیخی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
