مواد لازم
ریسوتوی قارچ
۴
مواد اصلی
کره
۳ قاشق سوپ خوری
قارچ
۲ فنجان
عصاره مرغ
(برای گیاهخواران از عصاره ی سبزیجات استفاده کنید)
۸ فنجان
آویشن
۲ شاخه
برگ بو
۱ عدد
سس سویا
۱ قاشق سوپ خوری
پیاز سفید
(ریز خرد شده)
۱/۲ فنجان
پنیر خامه ای
۱/۲ فنجان
پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان)
(تازه رنده شده)
۱/۳ فنجان
نمک و فلفل
به مقدار لازم
روغن زیتون
جهت تزئین (اختیاری)
به مقدار لازم
برگ مریم گلی
(جهت تزئین، اختیاری)
۱۲ عدد
برنج
۱/۳/۴ فنجان
طرز تهیه
ریسوتوی قارچ
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
قارچ ها را با حوله کاغذی خشک پاک کنید و تمیز کنید. آنها را نشویید. ساقه های قارچ را جدا کنید. آنها را درشت خرد کنید و کنار بگذارید. کلاه های قارچ را به شکل برش هایی به ضخامت نیم سانتی متر برش دهید. اگر بزرگ بودند آنها را به اندازه ی لقمه ای دربیاورید و کنار بگذارید.
۲
عصاره را داخل یک روغن دان ۳ لیتری بریزید. ساقه های قارچ خرد شده، آویشن، برگ بو و سس سویا را اضافه کنید. حرارت دهید تا جوش بیاید. شعله را کم کنید. بگذارید بدون در ۳۰ دقیقه آرام غل بخورید.
تصاویر مراحل تهیه
ریسوتوی قارچ
نظرات طرز تهیه
ریسوتوی قارچ
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کوفته قارچ
خورشت قارچ و مرغ
قارچ خشک
پیتزا قارچ
سس آلفردو ایتالیایی
آرانچینی (کوفته برنج) ایتالیایی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
