عکس سوپ قارچ
🌹🌹🌹این سوپ از اون سوپهایی هست که از خوردنش سیر نمیشید هم لذیذه و هم سبک و به نظرم یکی از بهترین پیش غذاها برای پاییز و زمستون محسوب میشه😋👌
...
مواد لازم

سوپ قارچ

۶
مواد اصلی
پودر سیر
۱ قاشق چای خوری
قارچ ورقه شده
۴۰۰-۵۰۰ گرم
پیاز درشت(ریزنگینی شده)
۱ عدد
خامه صبحانه
۱ بسته
کره
۳۰ گرم
شیر
۴ لیوان
آب مرغ یا(قرص عصاره مرغ)
۳ لیوان
آب
۳ لیوان
آرد سفید
۴ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

سوپ قارچ

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
پیاز را ریز نگینی کرده و در مقداری روغن تفت دهید تا سبک و طلایی روشن شود سپس کره را اضافه کنید.
۲
وقتی کره ذوب شد قارچهای ورقه شده را اضافه و تفت دهید تا کمی آب قارچ کشیده و جمع شود.
۳
آرد را روی قارچها بپاشید،حرارت را ملایم کرده و دو تا سه دقیقه با حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود.
۴
سپس آب مرغ را کم کم اضافه و سریع و مدام هم بزنید تا آرد در آب مرغ حل و کاملا باز شود.وقتی آرد باز شد آب و در انتها شیر را اضافه کنید.
۵
نمک و فلفل را بنا به ذائقه تنظیم کنید و در صورت دلخواه کمی پودر سیر اضافه کنید.
۶
در قابلمه را نیمه بگذارید و حرارت را ملایم کنید تا سوپ آرام جا افتاده و به غلظت دلخواه برسد.
۷
حتما در سوپ نیمه باشد و هر از گاهی هم بزنید تا سوپ سر نرود و ته نگیرد.در انتها حرارت را کاملا کم کنید تا سوپ از جوش بیفتد.
۸
و در صورت تمایل خامه صبحانه را در کاسه هم بزنید تا یکدست شود و بعد با کمی سوپ خامه را رقیق کرده و به محتویات داخل قابلمه اضافه و هم بزنید.
سایر نکات

سوپ قارچ

بعد از اضافه کردن خامه مواظب باشید سوپ نجوشد وگرنه خامه بریده شده و جلوه زشتی در سوپ پیدا میکند.
◀اگر بعد از اضافه کردن خامه،سوپ ته مزه شیرین داشت میتوانید کمی آب لیوترش تازه اضافه کنید.
◀در انتها با کمی جعفری ساطوری و قارچ سرخ شده تزئین و سرو کنید
عکس و تصاویر ارسالی از سوپ قارچ
نظرات دستور پخت

سوپ قارچ

۰
melika
دقیقا 😑
۲ هفته پیش
۰
حسنا
پس شیر رو کی باید اضافه کنیم
۳ هفته پیش
۰
samaneh_az
عالیه
۲ ماه پیش
۰
آویده
این سوپ عالیه، ممنون از آموزشتون، از روی دستور شما درست کردم و مقداری کرفس هم بهش اضافه کردم، مهمونام همه با لذت خوردن و دستورشو ازم میخواستن😊😋😋
۳۰ دی ۹۷
۰
ریحانا
احسنت عالی
۲۴ دی ۹۷
۰
$arvin.M
به نظرم تمام خوشمزگی این سوپ به خامشه عزیزم
۱۳ دی ۹۷
۰
زهرا
۰کتنرپم‌ل م مگکنناتااببطبی⛄⛄⛄🌈
۲۷ آذر ۹۷
۰
حسنا
اگه خامه نزنیم از خوشمزگیش کم میشه؟؟مثلا به جاش جعفری بریزیم؟
۱۸ آذر ۹۷
۰
Fatemeh76_Ďm
منم این سوپ درست کردم قبلا فقط توش هویج نگینی و مرغ و جو پرک شده واسه لعابش استفاده کردم عالیه!!!
اخرسرم سبزی معطر بریزید وهسه سرو
۱۴ آذر ۹۷
۰
آتنا
عالی
۱۴ آذر ۹۷
دستورپخت های پیشنهادی
پیتزا قارچ

پیتزا قارچ

۴۵.۳k
کنسرو قارچ

کنسرو قارچ

۱.۷k
سوپ چربی سوز

سوپ چربی سوز

۱۷.۸k
پیتزا مرغ و قارچ (کاری)

پیتزا مرغ و قارچ (کاری)

۲۳.۶k
سوفله قارچ

سوفله قارچ

۲۱.۱k
پتاژ برنج

پتاژ برنج

۲۶.۱k
سایر کاربران
مرسی ♡ پدر ♡برای همه عمرم
به آلبوم آشپزی های من خوش اومدین❤❤❤ در اینستاگرام با رسپی در خدمتتون هستم insta: ashpazi_mehrsam
🌼🌺گاهی خدا آن قدر صدایت را دوست دارد که سکوت میکند تا تو بارها بگویی خدای من ....🌼 دوستای گلم اگه لطف کنید و کامنت بزارید زودتر به کارهای زیباتون سر میزنم ♥️🌹
عشقم آرمیتا و ملینا
پیج اینستا#restaurant_t.g تبریز .طراح انواع سالاد کلاسیک وپخت پز انواع غذاهای ایرانی وخارجی09141778022
به آشپز خونه من خوش آمدید 🙋🙋