Name: شیرینی پایه بدونِ کره
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 2
Ingredients: آرد ۱.۵ لیوان; روغن مایع ۱/۳ لیوان; تخم مرغ ۱ عدد; شکر ۱/۳ لیوان; بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری سرخالی; وانیلنوک قاشق چای خوری

۱.۱k

۱۲.۶k

مامی مهستی،مهیاس

این شیرینی بسیار ساده و آسونه و برای انواع شیرینی های مخصوص عید میتونید استفاده کنید
خمیر بسیار لطیف و دستورِ بسیار ساده و بدون کره و کاملا بصرفه
#دستور_از_پیج_بانو_سعیده_از_اینستا_هست
که خودشون با ذکر منبع رضایت دارند
و من چون دیدم این دستور بسیار کاربردی هست براتون گذاشتم

...

مواد لازم

شیرینی پایه بدونِ کره

مواد اصلی

آرد

۱.۵ لیوان

روغن مایع

۱/۳ لیوان

تخم مرغ

۱ عدد

شکر

۱/۳ لیوان

بیکینگ پودر

۱ قاشق چای خوری سرخالی

وانیل

نوک قاشق چای خوری

کلمات کلیدی

شیرینی پایه بدونِ کره

شیرینی شیرینی خشک عصرانه میان وعده

طرز تهیه

شیرینی پایه بدونِ کره

درجه سختی

زمان تهیه ۳۰

دقیقه

زمان پخت ۶۰

دقیقه

ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن برقی بمدت ۵ دقیقه می زنیم اگر همزن دستی دارین ده دقیقه بزنید تا حسابی غلیظ و کشدار شود

سپس روغن را اضافه کنید و حدود یک دقیقه بزنید بعد بیکینگ پودر و در آخر آرد را با الک کم کم اضافه کنیدو با دست ورز دهید تا جایی که خمیر بدست نچسبد آرد اضافه ی بیشتری نزنید چون خمیر سفت میشه و موقع شکل دادن پاره میشه

نیم ساعت الی یک ساعت خمیر را داخل نایلون و دریخچال استراحت میدیم تا کمی خودش را بگیرد و خوب قالب بخورد روی سطحی را آرد پاشیده یا چرب میکنیم با وردنه خمیر را پهن میکنیم زیاد نازک نباشد حدود پنج شش میلی متر و قالب میزنیم کف قالب را کاغذ روغنی انداخته و داخلش می چینیم

روش پخت روی گاز: شعله پخش کن با حرارت ملایم را روی شعله متوسط می گذاریم و تابه را روش قرار می دهیم ، درش را میبندیم و بمدت ۱۳، ۱۴ دقیقه زمان میبره تا آماده بشهبعد از این مدت آماده اس ، میگذاریم خنک بشه و از تابه خارج میکنیم

روش پخت در فر: فر را با حرارت ۱۷۰ درجه میگذاریم داغ بشه بعد قالب را در فر قرار میدهیم و بمدت ۱۳، ۱۴ دقیقه طول میکشه تا اماده بشه و میگذاریم خنک شه و بعد از قالب خارج میکنیم

برای تزئین هم شکلات آب شده و انواع مغزیجات یا ترافل و پودر نارگیل یا کنجد که در دسترس دارین می تونین استفاده کنید

تصاویر مراحل تهیه