مواد لازم
آبگوشت گوجه سبز
۵
مواد اصلی
پیاز
۲ عدد
رب گوجه فرنگی
۲ قاشق سوپ خوری سرپر
نخود
یک پیمانه
گوجه سبز
۳۰۰ گرم
سیب زمینی
۲ عدد
چوب دارچین
به مقدار لازم
گوشت گوسفندی
۵۰۰ گرم
روغن حیوانی
به مقدار لازم
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
زعفران
آب کرده
۳ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
آبگوشت گوجه سبز
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۹۰
دقیقه
۱
ابتدا گوجه سبز کمی بپزید واز صافی رد کنید تا هسته هاش جدا بشن
۲
پیاز وسیب زمینی خرد کنید ونخود از قبل خیس کنید
۳
پیاز در مقداری روغن حیوانی تفت بدید وبعد گوشت بهش اضافه کنید وبذارید با حرارت کم تفت بخوره وقتی گوشت تغییر رنگ داد بهش زردچوبه وفلفل سیاه ورب اضافه کنید ودوباره کمی تفت بدید
۴
سیب زمینی ونخود وگوجه سبزها رو به بقیه مواد اضافه کنیدوداخل قابلمه به مقدار لازم آب بریزید ودرانتها چوب دارچین وزعفران آب کرده اضافه کنید وبذارید آبگوشت با حرارت ملایم بپزه وجابیفته
۵
وقتی جا افتاد نمکش اندازه کنید واز طعمش لذت ببرید
نظرات طرز تهیه
آبگوشت گوجه سبز
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
خوراک گوشت باآلوچه (گوجه سبز)
آبگوشت با غوره (آبگوشت تابستان)
ترشی لوبیا سبز با پوره گوجه فرنگی
ترشی گوجه سبز
آبگوشت کرمانشاهی (با گوجه سبز)
آبگوشت بزباش
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
