مواد لازم
تورتلینی و سبزیجات
۸
مواد اصلی
پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان)
رنده شده
۲ قاشق غذا خوری
فلفل سبز
خرد شده
۱/۲ پیمانه
گوجه فرنگی گیلاسی
۱ پیمانه
آب لیمو
ترش
۱ قاشق غذا خوری
پنیر خامه ای
۲۲۵ گرم
شیر
۱ پیمانه
نمک و فلفل
هر کدام
۱/۲ قاشق چای خوری
آرد کامل
۲ قاشق سوپ خوری
آب سبزیجات
۱/۳ پیمانه
قارچ
تازه خرد شده
۱ پیمانه
کره
۱ قاشق غذا خوری
هویج
خرد شده
۱/۲ پیمانه
نخود فرنگی
دو نیم شده
۱.۵ پیمانه
تورتلینی پنیر
۵۵۰ گرم
طرز تهیه
تورتلینی و سبزیجات
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن کنید.
۲
تورتلینی‌ها را طبق دستور نوشته شده روی بسته بپزید و آبکش کنید. در یک دقیقه آخر پیش از آبکش کردن، هویج و نخودفرنگی را اضافه کنید.
۳
در این فاصله، تابه بزرگی را با کره چرب کنید. قارچ‌ها را اضافه کنید و ۵ دقیقه تفت دهید تا نرم شوند. سپس آنها را از تابه خارج کنید.
۴
در یک کاسه، آب سبزیجات، آرد، نمک، فلفل و آویشن را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را حسابی هم بزنید تا یکدست شوند. سپس درون تابه بریزید.
۵
شیر را اضافه کنید و دایم هم بزنید تا سس غلیظی به دست بیاید. در این مرحله، پنیر خامه‌ای را اضافه کنید. هم بزنید تا پنیر کاملا آب شود. از روی حرارت بردارید و آب لیموترش را اضافه کنید.
۶
سس به دست آمده را به تورتلینی‌های پنیر اضافه کنید. قارچ، گوجه‌فرنگی و فلفل سبز را نیز به آنها بیفزایید.
۷
سپس همه را درون پیرکس مستطیلی بریزید . روی آن را بپوشانید و به مدت ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید تا حسابی پخته شوند .در آخر، پنیر پارمسان را روی آنها بپاشید و سرو کنید.
سایر نکات
تورتلینی و سبزیجات
تورتلینی پاستاهایی به شکل بالشتک هستند که درون آنها را با انواع گوشت، سبزیجات یا پنیر پر می‌کنند. این پاستا به صورت آماده در سوپرمارکت‌ها موجود است.
عکس و تصاویر ارسالی از تورتلینی و سبزیجات
نظرات طرز تهیه
تورتلینی و سبزیجات
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کوکوی گوشت و سبزیجات
تورتلینی با سس آلفردو کدو حلوایی
دلمه سبزیجات
کوکوی مرغ و سبزیجات
پنه مرغ با سس آلفردو
اسپاگتی با مرغ و سس آلفردو
عکس های مرتبط
