مواد لازم

فارفاله با قارچ و اسفناج

۴
مواد اصلی
پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) رنده شده
۲ قاشق غذا خوری
فلفل سیاه
۱/۸ قاشق چای خوری
آویشن تازه
۱ قاشق چای خوری
اسفناج تازه
۴ پیمانه
سیر رنده شده
۲ حبه
قارچ خرد شده
۱ پیمانه
پیاز متوسط
۱ عدد
روغن زیتون
۱ قاشق غذا خوری
فارفاله (پاستای پاپیونی)
۱۷۰ گرم
کلمات کلیدی

فارفاله با قارچ و اسفناج

طرز تهیه

فارفاله با قارچ و اسفناج

درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
فارفاله (پاستا پاپیونی) را داخل آب و نمک جوشیده بریزید و پس از نرم شدن، آبکش کنید.
۲
سپس، در یک تابه بزرگ، روغن زیتون را گرم کنید. پیاز، قارچ و سیر را اضافه کنید و حدود ۲ تا ۳ دقیقه تفت دهید تا قارچ ها کاملا طلایی شوند.
۳
اسفناج، آویشن و فلفل را اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید تا اسفناج آب بیندازد.
۴
در این مرحله، پاستا را اضافه کنید و خوب هم بزنید. روی آنها پنیر بپاشید و گرم سرو کنید.
سایر نکات

فارفاله با قارچ و اسفناج

به جای پنیر پارمیسان هر پنیر دیگری می توانیم استفاده کنیم.
فارفاله در واقع همان پاستای پاپیونی است که در ایران بیشتر برای سالاد ماکارونی از آن استفاده می شود.
عکس و تصاویر ارسالی از فارفاله با قارچ و اسفناج
نظرات دستور پخت

فارفاله با قارچ و اسفناج