عکس ترشک آلو وآلبالو
این یه دسر خوشمزه وساده برای مهمونی هاهست،الان فصله البالو وانواع آالو وهلو هست.
...
مواد لازم

ترشک آلو وآلبالو

۱۰
مواد اصلی
آلو تازه
۲ کیلوگرم
آلبالو تازه
۱ کیلوگرم
شکر
۲ لیوان
نمک
نصف قاشق چای خوری
ثعلب
نصف قاشق چای خوری
آب
۳ لیوان
کلمات کلیدی

ترشک آلو وآلبالو

ترشک آلبالو آلو دسر
طرز تهیه

ترشک آلو وآلبالو

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا آلو ها وآلبالو هارو جدا جدا میشوریم،برگ ودم هاشونو میگیریم.
۲
حالا هردو میوه رو باهم داخل قابلمه میریزیم وشکر ونمک رو روش میریزیم و آب رو هم اضافه میکنیم و میذاریم با شعله ملایم بپزه،زیاد هم نمیزنیم که له بشه.اواخر پخت ثعلب رو با مقداری آب هم میزنیم و خوب بازش میکنیم واز صافی رد میکنیم وبه مواد درحال پخت اضافه میکنیم وقتی مواد پخت وتقریبا غلیظ شد زیر گازو خاموش میکنیم
۳
میذاریم سرد بشه،وقتی سرد شد دستکش میندازیم و توی همون قابلمه آروم آلو هارو بادست فشار میدیم و هسته شو جدا میکنیم،سعی میکنیم آلبالوها له نشن،احتیاج بگرفتن هسته آلبالو نیست.بعد از گرفتن هسته آلو موادو خوب هم میزنیم و میذاریم سرد بشه وبهمراه نمک وگلپر استفاده میکنیم
سایر نکات

ترشک آلو وآلبالو

من همیشه اینو درست میکنم وبسته بندی میکنم وداخل فریزر میذارم حتی یسال هم میمونه،خیلی هم خوش طعمه ومهمانام دوستدارن.باهمین مواد میتونین اسکمو هم درست کنین،این آلو ها محلی هستن شما از هر نوع آلو یا هلویی میتونین استفاده کنین.آلبالو اگه ریز باشه خوشرنگتر میشه،این رنگ که تو عکس هست رنگ طبیعی خود آلبالو هست.هیچ رنگی بهش اضافه نکردم.شکرش بستگی به ذائقه خودتون داره که ترش باشه یا ملس یاشیرین.
امیدوارم خوشتون بیاد
عکس و تصاویر ارسالی از ترشک آلو وآلبالو
نظرات دستور پخت

ترشک آلو وآلبالو