مواد لازم

خوراک میگو و سس قارچ

۵
مواد اصلی
نمک و فلفل
به مقدار لازم
سس گوجه فرنگی
۱ قاشق غذا خوری
آب مرغ
۱ لیوان
خامه ترش
۱/۲ لیوان
قارچ خرد شده
۲ لیوان
پیاز
۱ عدد
سیر
۴ حبه
گوجه فرنگی
۲ عدد
روغن زیتون
۲ قاشق غذا خوری
میگو
۳۰۰ گرم
کلمات کلیدی

خوراک میگو و سس قارچ

طرز تهیه

خوراک میگو و سس قارچ

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
گوجه فرنگی ها را ریز خرد کنید و همراه با روغن زیتون ، سیر رنده شده ، مقداری نمک و فلفل داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، تفت دهید تا آب گوجه فرنگی کشیده شود
۲
سپس سس گوجه فرنگی را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.
۳
پیاز را ریز خرد کنید و داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و پس از اینکه پیاز نرم شد قارچ های خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود.
۴
گوجه فرنگی های تفت خورده و خامه ترش را به قارچ اضافه کنید وهم بزنید
۵
پس از اینکه به خوبی مخلوط شدند آب مرغ را اضافه کنید
۶
سپس حرارت را زیاد کنید تا سس به جوش بیاید.
۷
پس از اینکه سس به جوش آمد میگوها را اضافه کنید
۸
با حرارت بالا هم بزنید تا سس غلیظ شده و همزمان میگوها بپزند و گرد شوند ( دقت کنید که میگوها را بیش از حد نپزید تا ترد باقی بمانند ) ، خوراک میگو را در ظرف بکشید و همراه با پوره سیب زمینی ، نان ، برنج ، ماکارونی و … سرو کنید.
تصاویر مراحل تهیه

خوراک میگو و سس قارچ

بیشتر
عکس و تصاویر ارسالی از خوراک میگو و سس قارچ
نظرات دستور پخت

خوراک میگو و سس قارچ

۰
نیلوفر
سلام خوشمزه شد با این روش؟؟
۱۷ آبان ۹۸
۰
laya
میشه شیرینی میگو رو ازبین برد؟
۲۲ مرداد ۹۷
۱
الهام
خیلی عالیه
۲۱ دی ۹۶
۰
یا زهرا
فوق العادس
۲۶ آذر ۹۶
۲
hamid
ميشه به جاي خامه ترش خامه معمولي استفاده كرد؟؟؟
۱۹ بهمن ۹۵
۱
raha
من این سس رو بعنوان سس ماکارونی حدود ۱۰دقیقه آخر پخت روی ماکارونی ریختم ، باید بگم خیلی عالی بود!
۲۱ دی ۹۴
۴
کیان
مزه ش عالی شد
امروز درست کردم
۲ اردیبهشت ۹۴
۳
somi
به به عاشقشم
۲۸ فروردین ۹۴
سایر کاربران
با وجود مشغله های زیاد عاشق آشپزیم.ممنون از نگاه پرمهرتون که بهم انرژی میدین وقتم کمه ولی سعی میکنم کاراتون ببینم.
خوزستان/فوق لیسانس زبان وادبیات عرب/عاشق آشپزی حرفه ایی/پیج اینستاگرام chef_helma تلگرام helma138608
مامان پریسا جون
بزرگترین دلیل زندگیم وجودِ یه آقای مهربون و دلپاکه💋❤
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
Hamedan🏡⛄🍃کورد عشق آشپزی و عکاسی📷🍟 بیولوژیست🔬