مواد لازم

پیتزا استوایی

۲
مواد اصلی
آرد سفید
۳۵۰ گرم
شکر
۲-۱ قاشق چای خوری
نمک
۱ قاشق چای خوری
مایه خمیر خشک فعال
۱ قاشق چای خوری
آب گرم 38 درجه
۳/۴ فنجان
روغن زیتون
۱ قاشق سوپ خوری
مواد لازم روی پیتزا
خمیر پیتزا
۱ عدد
خرما (پوست گرفته هسته جدا از وسط نصف شده)
۲۵۰ گرم
آناناس (به قطعات کوچک خرد شده)
به مقدار لازم
کیوی (به قطعات کوچک خرد شده)
۲ عدد
پنیر خامه ای
۱۲۵ گرم
کلمات کلیدی

پیتزا استوایی

طرز تهیه

پیتزا استوایی

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
آرد را داخل کاسه بریزید ( البته الک شده ، از الک ریز رد شده ) سپس مایه خمیر خشک را به آن اضافه کنید ( بصورت خشک ) و خوب مخلوط کنید ۳/۴ فنجان آب را با شکر کاملا ترکیب کنید و شکر را در آب حل کنید
۲
سپس به آرد اضافه کنید و رطوبت و آب را کم کم به آرد با ورز دادن اضافه کنید همراه با نمک روغن زیتون و ۱۰ دقیقه دیگر هم این کار را ادامه دهید
۳
سپس در یک ظرف دربسته به مدت ۳۰ دقیقه در حرارت آشپزخانه استراحت داده سپس چانه کرده روی تخته کار با وردنه تسطیح کرده و داخل یک بشقاب تفلون چرب شده استراحت ثانویه را دهید
۴
پس از تخمیر دوم گاز فر با حرارت ۴۰۰ درجه فارنهایت یا ۲۰۰ درجه سانتی گراد یا درجه ۶ گاز به مدت ۱۵ دقیقه در طبقه وسط بپزید .
۵
سپس بیرون بیاورید تا ترد شود . پوست و هسته خرما را بگیرید و نصف کنید مقداری را نگه دارید و مقداری دیگری را هم به قطعات کوچک خرد کرده و با پنیرخامه ای ترکیب کنید تا یک ترکیب یک دست بدست آید .
۶
آناناس را به قطعات کوچک خرد کرده و کیوی را پوست گرفته اسلایس کنید سپس روی خمیر پیتزا با یک قاشق غذاخوری ترکیب خرما و پنیر را یکنواخت پخش کنید
۷
سپس به ترتیب و پله پله اول آناناس سپس کیوی را و بعد از آن دوباره آناناس ( این کار را تا آخر ادامه دهید) و در آخر خرما پوست گرفته را روی کار بچینید
سایر نکات

پیتزا استوایی

می توانید از خمیر پیتزای آماده هم استفاده کنید
عکس و تصاویر ارسالی از پیتزا استوایی
نظرات دستور پخت

پیتزا استوایی

۱
نگار یزدانی امین
سلام این خیلی عالیه
۱۲ مهر ۹۸
۰
۱۲ مهر ۹۸
۰
HEDEYEH SADAT
باشه بابا دعوا نداریم که 😁
۱۰ شهریور ۹۸
۰
مریم
چرا آناناس هست تو کامل نخوندی
۷ مرداد ۹۸
۰
فریده
اه اه بده
۲۰ خرداد ۹۸
۰
سعیده
این بهترین پیتزایی بود که تاحالا خوردم .دوستان فکر میکنن این پیتزا گوشته که نباید شیرین باشه اگه توجه کنین این یک نوع پیتزا میوه اس و تابستانه .پاپیون مرسی بابت غذا های متنوع
۲۵ اردیبهشت ۹۸
۰
زهرا
نچچچچ
۲۹ بهمن ۹۷
۳
FATEMEH BAKHTI
بدم میاد
۱۶ شهریور ۹۷
۰
شهرزاد
عالیه
۳۱ تیر ۹۷
۰
سلمان
پیتزا استوایی چیه،چه فرقی داره
۱۷ تیر ۹۷
سایر کاربران
سوری هستم،ساکن قم،متولد قم، اصالتا ترک میانه. عاشق تمام کارهای هنرییم😍💖 برای شادی روح پدر و خواهرم صلواتی عنایت کنید.🙏
یکی یه جایی صدا زد اسم تو رو قلبم رفت من که مثل تو نبودم خیلی چیزا یادم هست ... آره من يادمه یه عالمه خاطره ی دوتایی داشتیم..
مربی پرورشی
عشق همسر و دختر گلم کیک و دسردرست کردن رودوس دارم بیشتر دسروکیک هارو به عشق همسرعزیزم درست میکنم
دختر کورد
کاربر فعال سرآشپز پاپیون