مواد لازم
حلوای بادام (هندی)
۸
مواد اصلی
روغن نارگیل
۱/۴ فنجان
پودر هل
۱/۲ قاشق چای خوری
شیر
(یا آب)
۱/۲ فنجان
شکر
۱/۲ فنجان
زعفران
کمی
بادام
((از شب قبل خیس خرده )
۱/۱/۲ فنجان
آب
۲ فنجان
کلمات کلیدی
حلوای بادام (هندی)
طرز تهیه
حلوای بادام (هندی)
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۷۰
دقیقه
۱
بادام ها رو که یک شب در آب خیس خورده پوست می گیریم .
۲
بادام ها رو با آب در مخلوط کن کاملا" له می کنیم.
۳
بادام له شده رو داخل تابه گودی روی حرارت ملایم می گذاریم.
۴
مرتب هم می زنیم تا آب تبخیر شود و بادام به صورت خمیر در بیاد : (حدود ۱۲-۱۳ دقیقه)
۵
به ترتیب شکر، شیر و روغن رو اضافه می کنیم و بعد از هرکدوم کمی حلوا رو هم می زنیم و تا ۲۰ دقیقه میگذاریم حلوا بپزه.
۶
وقتی حلوا سفت شد و چسبندگی پیدا کرد زعفران و هل رو اضافه می کنیم.
۷
مواد رو خوب مخلوط می کنیم و حلوا رو در یک ظرف چرب شده پهن می کنیم و میگذاریم سرد بشه وقتی کاملا" سرد شد به شکل دلخواه برش می زنیم.
سایر نکات
حلوای بادام (هندی)
به جای روغن نارگیل میشه از کره هم استفاده کرد و کمی پودر نارگیل به مخلوط اضافه بشه.
نظرات دستور پخت
حلوای بادام (هندی)
دستورپخت های پیشنهادی
پفک هندی
حلوای کدو حلوایی
بادام هندی بو داده فلفلی
پنیر بادام هندی (بدون گلوتن)
بادام هندی با روکش شکلات کاراملی
باقلوا یزدی
عکس های مرتبط
