ابتدا کره وشکلات تخته ای خرد شده را در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم گذاشته مدام هم بزنید تا ذوب ویکدست شود

سپس داخل ظرف شیشه ای ریخته و بگذارید هم دمای محیط شود و بعد روی ظرف سلفون کشیده و به مدت یک شبانه روز در یخچال بگذارید

از یخچال در آورده بگذارید تا نرم شود و با کارد رویش شکاف ایجاد کنید و با همزن برقی اول با دور کند هم بزنید وبعد به مدت ده دقیقه با دور تند همزن برقی هم بزنید تارنگش شفاف تر شده و فرم بگیرد بعد در قیف بریزیدبرای تزیین ویا میتوانید کیک را کاور کنید نوش جان