سلام دوستان⚘
بامادور شورباسی یک غذای راحت،خوشمزه و سریع هستش که برای کسانی که مزه های ترش دوست دارند واقعا مناسبه
امیدوارم از درست کردن و خوردنش لذت ببرید🌺
☁️#آبگوشت☁️ ☁️ #آبگوشت_گوجه☁️
☁️#شوربا☁️ ☁️#شوربای_گوجه☁️
☁️#غذای_آسان☁️ ☁️ #غذای_سریع☁️
بامادور شورباسی یک غذای راحت،خوشمزه و سریع هستش که برای کسانی که مزه های ترش دوست دارند واقعا مناسبه
امیدوارم از درست کردن و خوردنش لذت ببرید🌺
☁️#آبگوشت☁️ ☁️ #آبگوشت_گوجه☁️
☁️#شوربا☁️ ☁️#شوربای_گوجه☁️
☁️#غذای_آسان☁️ ☁️ #غذای_سریع☁️
...
مواد لازم
بامادور شورباسی(شوربای گوجه)
۴
مواد اصلی
گوجه فرنگی
۳ عدد
پیاز
۱ عدد
آرد سفید
۲ قاشق غذا خوری
مرزه
کوهی خشک
۱ قاشق چای خوری
دوغ
یک و نیم لیتر
روغن
۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
طرز تهیه
بامادور شورباسی(شوربای گوجه)
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا پیاز را به همراه زردچوبه تفت میدهیم تا طلایی شود.
۲
سپس گوجه ها را اضافه کرده و تفت میدهیم تا بپزند(مانند املت نرم شوند).
۳
آرد را اضافه میکنیم و به مدت ۳۰ ثانیه تفت میدهیم.بعد مرزه رو اضافه کرده.
۴
دوغ(بدون چاشنی دوغ)را به گوجه ها اضافه می کنیم و تا زمانی که بجوشد به طور مداوم هم میزنیم.
۵
بعد از اینکه جوشید شعله را کم کرده و دَرِ قابلمه را میگذاریم و پس از گذشت ۱۰ دقیقه غذای ما آماده است.
سایر نکات
بامادور شورباسی(شوربای گوجه)
این غذا با اینکه بسیار آسان و خوشمزه است اما باید توجه کنیم که یک غذای تکنیکی است.
۱_((دوغ)):ماست و نمک را باید انقدر هم بزنید که شُل شود و پس از اضافه کردن آب دوباره هم بزنید.
۲_حتما باید تا زمانی که بجوشد غذا را به طور مداوم هم بزنید.
۳_گوجه هاباید قبل از اضافه کردن آرد کاملا پخته شده باشند.
نظرات دستور پخت
بامادور شورباسی(شوربای گوجه)
دستورپخت های پیشنهادی
دمی گوجه فرنگی
شوربای دال عدس
گوجه شور
چوربای ترکیه (kirmizi mercimek cobasi)
ترش شوربا یا آش ترش همدان
آبگوشت بادمجان متفاوت
عکس های مرتبط
